Користь курячого м’яса - Здорове на тарілці
Курка - це найбільш вживане у світі м’ясо, яке вирощується у ферментах. Різні методи розведення визначають його харчові якості; Таким чином, ми відрізняємо курку з вільного вигулу від курки від курки-акумулятора. Перший вирощується під відкритим небом, і його дієта є власною відповідальністю. Що стосується акумуляторної курки, її вирощують у надзвичайно малих приміщеннях, що зменшує її рухливість та збільшує ризик епізоотій (епідемій, що вражають тварин). Окрім налаштування, поживність курей-акумуляторів, яка сприяє зростанню їх ваги порівняно з якістю м'яса, також є дуже суперечливою. Вказується на використання миш’яку для захисту курки від інфекцій та факт надання м’якоті апетитно-рожевого кольору, або використання бенадрилу для зменшення тривожності курей і, таким чином, для його швидкого розвитку. університети Арізони та Джона Хопкінса. Якщо дози цих речовин не є смертельними для людини, ми не можемо порекомендувати вам достатньо поставок у фермерів та довірених кооперативів, що виробляють курей з вільного вигулу.
Користь курячого м’яса різноманітна. Вони варіюються від властивостей для схуднення завдяки високому вмісту білка до тих, що захищають серцево-судинну та нервову системи. Ці властивості курятини виправдовують включення курки в дієти з високим вмістом білка та відповіді на питання, як схуднути ?
Курячі та високобілкові дієти та дієти для схуднення
Незважаючи на суперечки навколо майже промислового вирощування класичної курки, курка залишається білим м’ясом з багатьма харчовими перевагами. Міністерство сільського господарства США (USDA) оприлюднило дані про склад та рівень поживності курятини. Таким чином, 100 грам курки містили б 215 ккал, 18 г білка, 15 г жиру, 4 г насичених жирів, 75 мг холестерину, 11 мг кальцію, 0,9 мг заліза, 20 мг магнію, 147 мг фосфору, 189 мг калію, 70 мг натрію і 1,3 мг цинку.
Як і інше м’ясо та риба, курка дуже багата на незамінні амінокислоти. Куряча грудка - це найбілковіша частина, 31 г на 100 г курки. Цей високий вміст білка ідеально підходить для схуднення, оскільки білок мобілізує глюкозу для побудови м’язової тканини. Якщо його не відводити до важливого завдання, глюкоза, на жаль, зберігається як жир, що спричинює надмірну вагу. Справедливо курка знаходить місце для вибору в меню з високим вмістом білка спортсменів, яким потрібно зміцнити свою м’язову конституцію.
Для того, щоб підтримувати здорову вагу або спалювати жир від зайвої ваги, рекомендується щоденне вживання одного (01) грама білка на 1 кг ваги для звичайних людей і від 1,2 г до 1,8 г білка для спортсменів.
Курка та вітаміни з різними властивостями
Курка також багата багатьма вітамінами та поживними речовинами, включаючи вітамін С, тіамін (або вітамін В1), рибофлавін (або вітамін В2), ніацин (або вітамін В3), вітамін В6, фолієву кислоту (або вітамін В9), вітамін В12, вітамін А, вітамін Е, вітамін D і вітамін К.
У таблиці нижче узагальнено користь цих поживних речовин.
Вітамінний
Переваги
Вітаміни групи В
- запобігати появі катаракти та шкірних захворювань,
- усунути слабкі місця,
- регулюють травлення та покращують роботу нервової системи.
- також допомагають запобігти мігрені, проблемам із серцем, сивині
високий рівень холестерину та діабет
- дозволяє всмоктувати і розсмоктувати кальцій;
- втручається у зміцнення кісток.
Крім білків і вітамінів, курка багата мінералами. Наприклад, залізо бере участь у формуванні гемоглобіну, м’язовій діяльності та усуненні анемії. Калій і натрій - електроліти; фосфор бере участь у здорових кістках, роботі мозку, догляді за зубами.
Курка - це м’ясо з багатьма перевагами. Ми представили тут лише кілька основних моментів. Дякуємо Cupy за його участь