Користь лободи

Кіноа - одна з найкорисніших продуктів харчування. Насправді ми можемо назвати її «чудовою їжею», оскільки її властивості воістину чудодійні: вона не містить глютену, містить багато білків і містить усі дев’ять необхідних амінокислот, необхідних нашому організму. Він ідеально підходить для людей, які страждають від непереносимості глютену, для вегетаріанців (це важливе джерело білка), а також для людей, які хочуть вести здоровий та збалансований спосіб життя.

Тож ось лише декілька чудових властивостей цієї суперпродукти! Якщо ми вас ще не переконали, запрошуємо дізнатись нижче, що ще Користь лободи щодо здоров’я, і ми рекомендуємо п’ять рецептів, які допоможуть вам у харчуванні!

Користь для здоров’я від споживання лободи

Багатий клітковиною, вітамінами та антиоксидантами

Цей суперпродукт багатий клітковиною, антиоксидантами та вітамінами Е і В. Він також є важливим джерелом кальцію, заліза та магнію. Тому цей продукт також рекомендується анемічним людям, які мають проблеми з рівнем заліза та магнію в організмі.

Дослідження показують, що лобода містить від 10 до 16 г клітковини на грам. Отже, лобода містить 10-15% клітковини (на 100 г), що дуже багато в порівнянні з іншими продуктами харчування. Однак зауважте, що при кип’ятінні кількість клітковини зменшується за рахунок поглинання води.

Він не містить глютену

Люди з непереносимістю глютену можуть бути спокійними! Кіноа не містить глютену, тому його можна споживати з упевненістю. Більше того, це одна з найбільш здорових страв, що не містять глютену.

Відмінне джерело білка

Як зазначалося вище, лобода є важливим джерелом білка і, крім того, містить усі дев'ять незамінних амінокислот. Тому ця їжа не повинна бракувати у раціоні вегетаріанців, але і не тільки. Ми рекомендуємо їсти лободу незалежно від вашого стилю харчування.

Він має низький глікемічний індекс

Оскільки лобода має низький глікемічний індекс, рекомендується їжа під час дієт, оскільки почуття голоду ускладнюється через те, що вона не підвищує рівень цукру в організмі. Продукти, що мають високий глікемічний індекс, швидко підвищують рівень цукру в крові, який так само швидко падає, коли настає почуття голоду.

Багатий антиоксидантами

Кіноа є одним з продуктів, що мають найвищий рівень антиоксидантів у складі, що є додатковою причиною того, чому ви повинні включати цей суперпродукт у свій раціон. Він також "друг" із силуетом, тому у вас немає причин не починати його споживати!

Це допомагає схуднути

Головний біль будь-якої жінки: зайві кілограми! Багато роблять помилку, голодуючи, щоб просто схуднути. Що мені поки що вдається, але якою ціною? Погане харчування (і особливо голодування) може призвести до проблем із серцем, анемії та навіть виразки.

Більше того, щастя, спричинене втратою ваги, триватиме недовго. У той момент, коли ви почнете нормально харчуватися, ваше тіло засвоїть все, що ви йому не дали в період голоду. Тому ви повернете всі втрачені голодом кілограми.

Отже, якщо ви хочете схуднути, ми рекомендуємо їсти лободу. У ній багато білка, тому це ситна їжа, вона містить клітковину (вона легко засвоюється) і має низький глікемічний індекс (почуття голоду з’являється не відразу).

Якщо відповідь позитивна, ми запрошуємо вас відкрити п’ять рецептів лободи, які допоможуть вам у харчуванні!

П’ять рецептів лободи

1. Овочевий салат та лобода

Ви можете включити лободу майже в будь-який тип салату, який хочете, адже смак такий же хороший. Тож, якщо ви думали про приготування літнього салату (з помідорами, огірками, перцем, цибулею тощо), обов’язково додайте лободу!

Все, що вам потрібно зробити, - це добре його помити (процес схожий на рис) і варити близько 20 хвилин. Зливши воду, ви можете додати її безпосередньо над овочами разом з невеликою кількістю оливкової олії, солі та інших спецій, які хочете. Ви щойно отримали здорову повноцінну їжу!

2. Табуле кіноа

Ще один смачний рецепт, який ми рекомендуємо, такий же простий у приготуванні та дієтичний! Вам не потрібно занадто багато інгредієнтів, і він швидко готується.

інгредієнти:

3 склянки лободи;
петрушка (2-3 ланки);
м'ята (кілька листочків, залежно від уподобань);
цибуля-лук (невелика ланка);
250 г помідорів (рекомендуються помідори черрі);
цедра лимона (досить одного лимона);
2 столові ложки лимонного соку;
2 столові ложки оливкової олії;
сіль;
перець;
сир фета (за бажанням);
клей (за бажанням).

Спосіб приготування:

Після того, як ви зварили лободу, покладіть її в миску з петрушкою, м’ятою, помідорами, цибулею і шкіркою лимона і трохи перемішайте. Окремо змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець, а потім додайте композицію поверх салату. За бажанням ви також можете додати сир фета (або будь-який інший вид сиру, який ви віддаєте перевагу), і ви можете подати його з клеєм. Хороший апетит!

3. Млинці з лободою

Ви повинні спробувати цей рецепт, незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні!

інгредієнти:

півтора склянки води;
три чверті чашки лободи;
2 зубчики часнику;
2 яйця;
півсклянки тертого сиру пармезан;
сіль;
перець;
базилік (сухий або свіжий);
2 столові ложки оливкової олії;
шпинат (100 г).

Спосіб приготування:

Додавайте воду, лободу, сіль і часник до кипіння приблизно протягом 12 хвилин, за цей час обов’язково нагрійте духовку до 350 градусів. Змішайте яйця, пармезан, базилік і перець з відвареною лободою, а потім зробіть міні-млинці зі складу. Додайте на сковороду оливкову олію і підсмажте міні-млинці (близько 4 хвилин). Потім поставте їх у духовку ще на 5 хвилин, і вони готові до подачі. Їх рекомендується подавати зі шпинатом, але ви можете обрати будь-який інший варіант, який хочете.

4. Терці лободи

Якщо ви не знаєте, що їсти на сніданок, ми маємо рекомендацію: каша з лободи! Ідеальне джерело енергії на цілий день!

інгредієнти:

півтора чашки з мигдальним молоком;
чашка лободи;
чашка води;
2 чайні ложки цукру;
половина чайної ложки кориці;
чашка чорниці (або будь-якого іншого фрукта, який ви хочете);
щіпка солі;
4 чайні ложки смаженого (або сирого) мигдалю;
2 чайні ложки цедри лимона.

Спосіб приготування:

Варіть лободу, молоко, воду, цукор, корицю, мигдаль та сіль, поки вся рідина не вбереться. Не забувайте час від часу помішувати, щоб воно не прилипало. Отриманий композит можна помістити в кілька мисок, над якими додаються фрукти, мигдаль, тертий лимон і 2 інші чайні ложки мигдалевого молока (у кожну миску).

5. Пудинг з лободи

Якщо ви належите до категорії тих, хто має слабкість до солодощів, з’ясуйте, що цю «чудову їжу» також можна використовувати для приготування смачного і корисного десерту.!

інгредієнти:

три чверті чашки лободи;
ванільна паличка;
півтора склянки води;
паличка кориці;
аніс (за бажанням);
4 склянки молока (знежирене);
півсклянки коричневого цукру;
чверть склянки зневодненого кокосового горіха;
чверть склянки родзинок;
яйце;
тертий апельсин (чайна ложка);
щіпка солі.

Спосіб приготування:

Після того, як ви добре вимили кіноа, додайте її в казан з водою, ваніллю, очищеною від батончика, тертим апельсином, корицею, анісом і сіллю, і залиште все це кипіти приблизно 15 хвилин. Після того, як вода вбереться, додайте молоко та цукор і безперервно перемішуйте ще 20 хвилин. Потім змішайте родзинки та півня і тримайте композицію на вогні ще 20 хвилин або поки вона не набуде кремоподібної текстури.

Потім поступово додайте кип’ячений склад до яйця (після видалення кориці, ванілі та анісу) і добре перемішайте до однорідності. Знову поставте композицію на вогонь на кілька хвилин, поки вона не стане ідеально гомогенізованою.

Тож ось деякі Переваги споживання лободи і як можна готувати цю здорову їжу. Я переконав вас спробувати цю суперпродукт теж?