Користь шоколаду для здоров’я

Користь шоколаду для здоров’я

Незважаючи на гіркий смак, темний шоколад є одним із найздоровіших десертів, які ви можете з’їсти. Чорний шоколад виготовляється з насіння какао-дерева і є одним з найкращих джерел антиоксидантів на планеті.

Таким чином, темний шоколад, багатий какао, містить розчинні клітковини і насичений мінералами. Зокрема, у 100 грамах темного шоколаду, що містить щонайменше 70% какао, міститься 11 грамів клітковини, 67% рекомендованої добової дози заліза, але також 98% рекомендованої добової дози магнію. Звичайно, за один день не можна з’їдати 100 грам, оскільки його слід вживати в помірних кількостях.

Як темний шоколад приносить користь здоров’ю, розшифрували американські вчені з Університету Луїзіани. Хороші бактерії в кишечнику - біфідо- та лактобактерії - харчуються шоколадом. Споживаючи темний шоколад, ми забезпечуємо цих бактерій усім необхідним для розмноження, що допомагає виробляти речовини з протизапальною дією. Крім того, флавоноїди какао покращують вазомоторну активність, прикріплюючись до клітин, що покривають судини, що знижує артеріальний тиск.

Нижче ми дозволяємо вам виявити інші переваги для здоров’я, які має чорний шоколад.

Шоколад слабшає

Це може здатися неможливим, і, мабуть, багато хто, хто сидить на дієті, уникають цього, але темний шоколад, що вживається в помірних кількостях, допомагає схуднути.

Дослідження, проведене в Каліфорнійському університеті, показало, що добровольці, які споживали шоколад, часто мали нижчий індекс маси тіла, ніж ті, хто не їв шоколаду, незважаючи на те, що вони їли більше калорій і не виконували фізичних вправ.

Шоколад дає вам енергію

Шоколад стимулює вироблення речовин, що енергетизують організм. Деякі експерти навіть рекомендують споживати кілька квадратів темного шоколаду перед вправами, щоб отримати більше енергії.

Шоколад робить вас розумнішим

Кажуть, що темний шоколад дуже хороший, оскільки покращує кровообіг мозку та допомагає лікувати безсоння. Флавоноїди какао тренують психічні функції, а магній та антиоксиданти підвищують рівень кисню в мозку.

Шоколад робить вас щасливішими

Багатий магнієм шоколад допомагає розслабитися, а анандаміди, нейромедіатори, допомагають регулювати настрій. Більше того, фенілетиламіни в шоколаді підвищують рівень ендорфінів.

Чорний шоколад допомагає впоратися зі стресом

Регулярне вживання чорного шоколаду корисно для зниження рівня загального стресу. Згідно з дослідженням, люди, які споживають квадрат чорного шоколаду після сніданку, а інший після обіду, мають нижчий рівень стресу. Однак ефекти починають проявлятися лише через два тижні.

Чорний шоколад контролює ваш апетит

Оскільки чорний шоколад містить багато клітковини, він допомагає контролювати апетит і вживати менше їжі протягом дня.

Чорний шоколад може зменшити ризик інсульту

За словами британських дослідників з Університету Абердіна, споживання темного шоколаду може бути пов'язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Згідно з їх дослідженнями, збільшення споживання шоколаду до 100 грамів на день пов'язане з меншим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту.

Обробляйте суху шкіру

На думку фахівців, темний шоколад є важливим джерелом заліза, кальцію, вітаміну А, вітаміну В1, вітаміну D та вітаміну Е, які відіграють роль інтенсивного зволоження шкіри та відновлення її сяйва. Ви можете замінити каву або зелений чай на сніданок чашкою рослинного молока з какао, щоб отримати його пом’якшувальні та енергетичні властивості.

Іншим рішенням є використання какао, змішаного з оливковою олією та коричневим цукром, для приготування ексфоліанту, який залишить шкіру оксамитовою та зволоженою.

Чорний шоколад покращує зір

Темний шоколад покращує здатність бачити в ситуаціях з низькою контрастністю, наприклад, в туманну погоду. Дослідники з Університету Редінга у Великобританії зібрали 30 добровольців, чоловіків та жінок віком від 18 до 25 років, і перевірили зір після вживання шоколаду.

Учасники двічі складали тест. Один раз після вживання темного шоколаду і один раз після вживання білого шоколаду. Різниця між ними полягає у кількості флаванолу, головного інгредієнта какао, у чорному набагато більша кількість.

Дослідники виявили, що учасники ефективніше виконували очні тести та деякі функції мозку після вживання чорного шоколаду. Вони пояснюють це здатністю флаванолу збільшувати приплив крові до мозку, а також до сітківки.

Відновлює волосся

Завдяки високій концентрації міді, цинку та заліза бігль-шоколад сприяє регенерації волосся. Тому щодня вживайте 1-2 квадрати темного шоколаду, оскільки це покращує кровообіг на рівні капілярів і стимулює здоровий ріст волосся.