Користь солодкої картоплі для здорового організму та збалансованого харчування
Яка користь солодкої картоплі для організму? Вітаміни, мінерали, клітковина і білки в солодкій картоплі допомагають одночасно мати багату та збалансовану дієту.!
Солодка картопля швидко стала популярною в нашій країні, і це не дивно, зважаючи на те, наскільки вона багата білком і клітковиною. Зізнаюся, спочатку я не хотів, і колір не додав мені особливої впевненості. Я віддаю перевагу звичайній картоплі. Плюс вони були солодкими ... як їсти солодку картоплю, я думав, на десерт? Я маю на увазі овочевий десерт?
Все це, поки я їх не скуштував. З тих пір я їх шукаю скрізь, і в мене завжди є хоча б одна більша, солодша картопля в будинку.
Я віддаю перевагу запеченим, з розмарином, але є багато способів, як можна приготувати солодку картоплю: у пюре, на пару, добре заправлену, і список можна продовжувати. Мені подобається пармезан!
Коли я побачив, що немовлята їдять солодку картоплю, я подумав, що в них має бути щось особливе. Щось, щоб включити їх до списку здорової їжі та надзвичайно корисної для організму. І ось як я дізнався, що ця помаранчева картопля - супер їжа.
У чому користь солодкої картоплі і чому її добре їсти? Ось, за даними Healthline.com, є деякі переваги, які солодкий картопля приносить вашому організму.
Користь солодкої картоплі: які вітаміни та мінерали вони містять?
Солодка картопля містить багато вітамінів, ідеальних для повноцінного функціонування організму: вітамін А (бета - каротин із солодкої картоплі, що потрапляє в організм, перетворюється на вітамін А), вітамін С (антиоксидантний ефект), калій (підтримує баланс крові), марганець (важливий для збалансованого обміну речовин), вітамін В6 (сприяє перетворенню їжі в енергію), вітамін В5 та вітамін Е (допомагає організму захиститися від окисного стресу).
Солодка картопля допомагає запобігти певним нестачам в організмі
Багата на бета-каротин (звідси помаранчевий колір) солодка картопля допомагає запобігти дефіциту вітаміну А в організмі. Нестача вітаміну А призводить до порушення зору та ослаблення імунітету.
Солодка картопля та зменшення окисного стресу
Солодка картопля багата антиоксидантами. Вони відіграють важливу роль у зменшенні окисного стресу та у попередженні певних захворювань організму, спричинених ним. Фіолетовий солодкий картопля містить найбільшу кількість антиоксидантів, що втричі перевищує чорницю.
Користь солодкої моркви: наскільки якісні волокна?
Середня солодка картопля містить 3,8 г клітковини, яка є як розчинною, так і нерозчинною. Розчинна клітковина дає тілу відчуття ситості, тоді як нерозчинна клітковина може зменшити ризик діабету.