Користь вітаміну Е, багата їжа, дефіцит

Якщо всі вітаміни необхідні нашому організму, вітамін Е буде використовуватися для профілактики багатьох захворювань. Яка користь для здоров’я? Де його знайти? Які ризики дефіциту? Відповіді та поради від Сандри Феррейри, дієтолога-дієтолога.

Визначення
Роль
Переваги
Продукти, багаті вітаміном Е
Дефіцит
Коли приймати капсули ?

Визначення: що таке вітамін Е ?

Вітамін Е - це жиророзчинна органічна речовина (розчинний у жирах), тому нерозчинний у воді і який розщеплюється на 8 органічних форм: 4 токофероли та 4 токотрієноли. Він стійкий до нагрівання та світла, але не любить кисень та УФ. Він відіграє важливу роль в організмі завдяки своїм антиоксидантним властивостям: він запобігає шкідливим хімічним реакціям, спричиненим вільними радикалами і бере участь у виникненні багатьох патологій. "Вітамін Е є в основному забезпечується харчуванням. Тому ми повинні регулярно вживати продукти, які його містять ", - коментує Сандра Феррейра.

Навіщо це ?

Вітамін Е бере участь у захист клітинних мембран, починаючи з шкірних покривів, і, отже, сприяє уповільнюють старіння шкіри. Він також захищає еритроцити від окислювальних речовин. Вітамін Е, зокрема, дозволив би запобігати серцево-судинним захворюванням такі як інфаркти або інсульти, запобігаючи утворенню в крові ненормальних згустків. Однак його участь ставиться під сумнів останніми дослідженнями. Вона боротьба з певними видами раку, включаючи рак передміхурової залози, за умови, що його немає в надлишку, а також зменшить ризик внутрішньочерепних крововиливів, важкої ретинопатії та сліпоти у пацієнтів недоношені новонароджені, а також ризик розвитку катаракти, вікової дегенерації жовтої плями та хвороби Паркінсона у дорослих.

Які переваги для здоров’я ?

"Вітамін Е прикрашає шкіру і волосся. Антиоксидант, він уповільнює старіння клітин і, отже, захищає шкіру. Наприклад, якщо ви нанесете масло вітаміну Е на свої темні кола, це покращить кровообіг і темні кола бути менш помітним ", пояснює дієтолог-дієтолог.

Серед найбагатших продуктів харчування є папайя, насіння соняшнику та горіхи.

Які продукти багаті природним вітаміном Е ?

Вітамін Е міститься в їжі і в основному в жирній їжі. "Для достатнього споживання ідеальним є зміна джерел і їжте під час кожного прийому їжі. Серед найбагатших продуктів ми знаходимо папайя, Насіння та горіхи типи горіхів, фундука або мигдалю, висівкових злаків, арахісу, авокадо ", - радить фахівець. Вітамін Е також доступний як дієтична добавка, але вживання останнього необхідно контролювати, щоб уникнути ризику передозування.

Дефіцит вітаміну Е: ризики, що робити ?

Нестача вітаміну Е зустрічається рідко. Вони спостерігаються особливо у недоношених дітей, при недоїданні або при наявності певних кишкових або печінкових захворювань, що призводять до зменшення всмоктування жиру.

Коли приймати капсули вітаміну Е ?

Інформаційний бюлетень

Особливо цікавий прийом вітаміну Е для курців або людей з високим рівнем холестерину. Харчовий внесок, рекомендований ANSES, становить 15 мг/день. "Але будьте обережні, цей вітамін є антикоагулянтом, Тому не рекомендується підживлювати себе, якщо у вас є лікування, яке псує кров або якщо у вас є ризик інсульту. Подібним чином, якщо ви приймаєте занадто велику кількість добавок, ви ризикуєте певними симптомами, такими як втома, проблеми з травленням чи емоційні розлади ", застерігає Сандра Феррейра. Перед тим, як приймати будь-які добавки, важливо проконсультуватися з лікарем.

Завдяки Сандрі Феррейра, дієтологу-дієтологу.