Користь волоського горіха та рекомендована добова доза
Лікар у вас вдома!
Олія волоського горіха є делікатесом на кухні, але його також можна вважати природним засобом для профілактики та боротьби з багатьма хворобами.
Волоські горіхи належать до найбільш здорових горіхів, а волоська олія - чудовий спосіб отримати цінні поживні речовини.
Волоські горіхи є постійним джерелом антиоксидантів і вітамінів і забезпечують організм важливим споживанням енергії.
Вживаний збалансовано, волоські горіхи також мають терапевтичний ефект, багато в чому завдяки вмісту аргініну, важливої амінокислоти для зміцнення імунітету.
Застосовується як олія, а також лікує анемію та рахіт.
Перш за все, варто перерахувати мінерали, що містяться у волоських горіхах, які містяться майже у всіх препаратах з фітотерапевтичним використанням:
марганець, який покращує, серед іншого, метаболізм вуглеводів і білкових гормонів);
залізо, яке бореться з анемією;
магній з роллю у згортанні крові; мідь (яка перешкоджає утворенню вільних радикалів і стимулює імунітет;
калій, що покращує серцеву діяльність; кальцій, необхідний для зміцнення кісток і правильної роботи м’язових і нервових клітин;
цинк, що захищає від вільних радикалів та селену, корисний для організму своїм антиоксидантним, гепатопротекторним та стимулюючим фертильність ефектом.
Волоські горіхи мають багато харчових властивостей (Омега 3, життєво важливі білки, вітаміни та мінерали, включаючи калій, магній та мідь).
Олія волоського горіха приносить багато користі для здоров'я, забезпечуючи захист від серцевих захворювань, деяких видів раку та запальних розладів, а також допомагаючи в лікуванні шкірних захворювань, таких як екзема.
Олія волоського горіха багата на незамінні жирні кислоти Омега-3. Омега-3 жири сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів, підтримують здоров’я серця, знижують ризик серцево-судинних захворювань та пригнічують розвиток тромбів.
Іншими джерелами жирних кислот Омега-3 є жирна риба, лосось, анчоуси та сардини, добавки до риб’ячого жиру, лляне масло та поламані насіння льону, горіхи та насіння чіа.
Омега-3 жирні кислоти в олії волоського горіха стимулюють здоров’я мозку. Яке пояснення? Жири омега-3 є життєво важливим компонентом зовнішньої мембрани клітин мозку, що дозволяє передавати нервові сигнали, необхідні для мислення, навчання та пам'яті.
Клітини мозку вимагають постійного надходження цих основних жирів для оптимального функціонування, а волоська горіхова олія є особливо хорошим джерелом.
Олія волоського горіха містить селен, магній, фосфор, цинк, вітамін Е, ніацин та вітаміни В1, В2 та В3. Ці мінерали та вітаміни протидіють дії вільних радикалів, які пошкоджують клітини.
Вільні радикали схожі на залишки, які прискорюють старіння і сприяють розвитку раку та інших захворювань. Антиоксиданти в здоровій їжі борються з дією вільних радикалів.
Олія волоського горіха містить корисні мононенасичені жири. Ці корисні жири захищають серце та серцево-судинну систему, знижуючи рівень холестерину та зменшуючи запалення.
Мононенасичені жири також покращують реакцію організму на інсулін та контроль кількості цукру в крові.
Більшість горіхів і насіння, а також авокадо, оливкова олія та ріпакова олія багаті мононенасиченими жирами. Корисні жири повинні вносити близько 30% калорій у ваш щоденний раціон.
Форма вітаміну Е, що міститься в горіхах, є дещо незвичною (але в хорошому сенсі) і особливо корисною. Волоські горіхи забезпечують надзвичайно високий рівень вітаміну Е у формі гамато-токоферолу (замість альфа-токоферолу).
Дослідження здоров’я серцево-судинної системи показують, що ця форма вітаміну Е гамма-токоферол забезпечує значний захист від проблем із серцем.
Дослідження показують, що регулярне вживання горіхів та волоського горіха в довгостроковій перспективі захищає від серцево-судинних захворювань.
Вчені виявили значне поліпшення рівня холестерину та гнучкості кровоносних судин, що допомагає кровотоку лише через чотири години після того, як учасники дослідження споживали горіхи або горіхове масло.
З’їдаючи лише жменю горіхів або додаючи до свого раціону ложку волоського горіха чотири рази на тиждень, можна значно зменшити ризик розвитку серцевих захворювань.
Олія волоського горіха також ідеально підходить для підтримки оптимального рівня гормонів. Волоські горіхи багаті фітонутрієнтами і є чудовим джерелом селену, фосфору, магнію, цинку, заліза та кальцію, мінералів, які допомагають стабілізувати гормони в організмі.
Волоські горіхи та олія волоського горіха холодного віджиму мають значне споживання здорових жирів омега-3, корисних для всього організму, особливо для серця, мозку та шкіри.
Ви можете знайти горіхове масло холодного віджиму на стелі або в магазинах здорового харчування. Ви можете споживати чайну ложку олії волоського горіха 2-3 рази на день або використовувати його в салатах.
Олія волоського горіха холодного віджиму сприяє зниженню рівня холестерину. Зважаючи на високий вміст жиру, було встановлено, що це благотворно впливає на організм.
Зміцнює і сприяє регенерації волосся
Регулярне вживання горіхів або горіхової олії забезпечить організм двома найважливішими мінералами для волосся: залізом і цинком. Ці речовини зміцнюють волосся і сприяють швидкій регенерації орнаменту волосся.
Олія волоського горіха також містить вітамін Е, який допомагає волоссю блищати і виглядати здоровим. Ви також можете використовувати його як маску, наносячи на корінь волосся і тим самим запобігаючи випаданню.
Незважаючи на те, що волоські горіхи багаті жиром і калоріями, здається, що дієта, яка включає ці невеликі кількості олії щодня, сирої або у формі олії холодного віджиму, допомагає вам схуднути стільки ж, скільки дієта з низьким вмістом жиру.
Автор дослідження, проведеного на вибірці з 245 жінок із зайвою вагою та ожирінням у віці від 22 до 72 років, які протягом року дотримувались дієти. Результати показали, що горіхи або волоська олія, що вживаються щодня, у невеликих кількостях, ефектно впливають на фігуру, сприяючи зниженню ваги.
Захищає мозок від хвороб
Вживання горіхів та горіхової олії покращує концентрацію та здатність обробляти інформацію.
Дослідження додає до зростаючого обсягу досліджень, які звертають увагу на позитивні ефекти споживання горіхів на зменшення когнітивних порушень та функції мозку, включаючи уповільнення або запобігання розвитку хвороби Альцгеймера, про що свідчать тести на мишах.
Зволожує шкіру та запобігає появі зморшок
Користь олії волоського горіха не зупиняється на досягнутому, його також можна використовувати завдяки пом’якшувальним властивостям для шкіри. Рекомендується для чутливої, роздратованої шкіри, для дуже сухої та потрісканої шкіри, а також для зволоження зрілої шкіри, захищаючи її від передчасного старіння.
Ви також повинні знати, що олія волоського горіха має високий вміст вітаміну Е, який необхідний для пружності шкіри та запобігання появі зморшок.
Запобігає розвитку ракових клітин
Завдяки елаговій кислоті фахівці встановили, що горіхи та олія волоського горіха холодного віджиму мають сильну протиракову дію. Елагінова кислота є антиоксидантною сполукою, яка може пригнічувати ріст ракових клітин.
Захищає серце та зменшує ризик запалення в організмі
Альфа-ліноленова кислота (ALA) у горіхах та горіховій олії може полегшити артрит та зменшити ризик серцевого нападу та інсульту.
Олія волоського горіха покращує кровообіг завдяки високому вмісту жиру, який підтримує еластичність артерій.
Олія волоського горіха також ідеально підходить для краси шкіри. Олія волоського горіха ідеально підходить для шкіри, волосся, зволожуючої маски. Його можна наносити безпосередньо на шкіру або навіть на волосся або додавати у креми та шампуні.
Олія волоського горіха є особливо ефективним засобом проти зморшок при нанесенні безпосередньо на чисту шкіру. Але ми знаємо, що краса походить зсередини, і тому, крім додавання шкірі, бажано споживати здорову волоську олію 3-4 рази на тиждень.
Більше того, масло волоського горіха також може бути корисним для здоров'я шкіри. Одна або дві чайні ложки олії волоського горіха щодня можуть бути корисними для людей, які страждають від висипу, званої екземою. Зверніться до лікаря-дерматолога.
Маска для шкіри з горіховою олією, ідеально підходить для людей із проблемами шкіри:.
Зволожуючу маску проти зморшок можна зробити з: 2 столових ложок олії волоського горіха, 2 чайних ложок сирого меду, 3 столових ложок рисового борошна.
Зволожуюча маска для волосся з горіховою олією зробити легко. Волосся зволожують, потім наносять масло волоського горіха і залишаються з мокрим волоссям 30 хвилин і навіть довше. Шампунь з органічним шампунем з рослинними пінами і змийте.
Олія волоського горіха може бути включена в будь-який рецепт холодних страв, в салати, заправки, над овочами після приготування на плиті або на грилі, в йогурті з часником, в соусі цацикі, квасолі, домашньому майонезі, тощо.
Олія волоського горіха є особливо смачною та ароматною. Олія ядра волоських горіхів рекомендується виключно для холодних страв. Він не буде смаженим, запеченим або вареним.
Олія волоського горіха отримується простими механічними процесами. Ядра волоських горіхів подрібнюють і холодно пресують, а зціджене масло упаковують окремо.
Ззаду - порошок, особливо багатий білком, клітковиною, мінералами.
Його ще називають порошком горіхового білка, і його вважають за краще спортсмени та люди, які захоплені здоровим харчуванням. Білковий порошок ядра волоського горіха ідеально підходить для білкових коктейлів, смузі або поживного тіста.
Будь-яке тісто (навіть для дітей, наприклад, млинець або домашнє тісто для торта) може включати білковий горіховий порошок. Мед можна змішувати з порошком білка волоського горіха та корицею. Таким чином ви отримуєте корисний для здоров’я десерт.
Збереження горіхової олії
Олія з горіхового горіха холодного віджиму досить швидко прогортається, тому краще тримати його в холодильнику.
При відносно нормальній дієті рекомендована добова доза ядер волоських горіхів для вживання становить близько 30 грамів.
Іншими словами, або приблизно, це означає, що рекомендується споживати приблизно чверть склянки ядра волоських горіхів, або споживання ядра від 7 до 8 волоських горіхів, або жменьку ядер волоських горіхів.
Ця "щоденна порція" ядер волоських горіхів є важливим джерелом омега-3 жирних кислот та антиоксидантів, а також білка (близько 4 грамів білка на 30 грам ядер волоських горіхів), клітковини (близько 2 грамів клітковини). при тій же кількості 30 грам ядра волоського горіха), фосфору та магнію (30 грам ядра волоського горіха в щоденному раціоні забезпечать, згідно з офіційними джерелами, близько 10% добової потреби в магнію та фосфорі).
Тому ми рекомендуємо включати волоські горіхи у свій щоденний раціон і, наскільки це можливо, час від часу приймати ліки з ядрами волоських горіхів або ліки з горіховою олією холодного віджиму.
Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria
Ви можете знайти нас в Instagram Doftoria та Twitter Doftoria