КОРМЛЕННЯ КОРАПА (Cyprinus carpio) В БІОТОПІ ТА НА ФЕРМІ - Завантажити PDF
НАЦІОНАЛЬНА ВЕТЕРИНАРНА ШКОЛА АЛЬФОРТНОГО 2003 ГОДУВАННЯ КОРМУВАННЯ КОРАПА (Cyprinus carpio) В БІОТОПІ ТА РОЗВ'ЯЗАННІ ДЛЯ ВЕТЕРИНАРНОГО ДОКТОРАТА. Rueil Malmaison (Hauts de Seine) ЖЮРІ Президент: М. Професор медичного факультету Кретей Члени Директор: M. PARAGON Оцінювач: M. COURREAU Професори Національної ветеринарної школи Альфорта
РАНСОН С. Годування звичайного коропа (Cyprinus carpio) у його біотопі та в селекції 2003 р
ЗМІСТ Вступ. 15 I. Cyprinus carpio: зоологія. 17 А. Класифікація. 17 1. Наказ TELEOSTEENS. 17 2. Порядок Cypriniformes. 17 3. Підряд Кіпріноїди. 17 4. Родина ципрініотів. 18 5. Відділ Cyprinidae. 18 6. Рід Кіпрін. 18 7. Грошові кошти. 19 Б. Опис. 19 1. Морфологія. 19 а) Загальна морфологія. 19 (1) Тіло. 19 (2) Плавники. 19 б) Варіації масштабування. 20 в) Варіації тіла. 22 2. Показники метрики та ваги. 22 а) Метричний символ. 22 б) Характер ваги. 24 II. Анатомія та фізіологія травної системи коропа. 25 А. Топографія травної системи коропа. 25 B. Анатомія травної системи коропа. 26 1. Ротоглоткова порожнина. 26 а) Апарат транспортира. 27 б) Глоточні зуби. 27 (1) Загальне. 27 (2) Розвиток. 28 в) Піднебінний орган. 29 г) Розгалужений подвійний фільтр. 31 2. Передній травний тракт без шлунка. 33 а) Стравохід. 33 7
(1) Слизова оболонка. 33 (2) М'язова туніка. 33 б) Пілорична область. 34 3. Задній травний тракт (Газ, 1976). 34 а) Кишечник. 34 б) Пряма кишка. 38 4. Печінка і підшлункова залоза (Газ, 1976). 38 а) Печінка. 38 б) Підшлункова залоза. 41 C. Фізіологія травлення у коропа. 41 1. Шлункове травлення. 41 2. Печінково-панкреатичне травлення. 42 3. Внесок жовчної секреції. 43 Д. Зростання коропа. 43 III. Корм для коропа. 47 А. Харчові потреби коропа. 47 1. Потреби личинки. 47 2. Годування дорослого коропа. 48 а) Варіації вимог до їжі для коропів. 48 б) Вимоги до енергії. В) Потреби у вуглеводах. Г) Потреби у білках. Д) Потреба в ліпідах. 64 f) Потреби у вітамінах та мінеральних солях. 65 (1) Потреба у вітамінах та мінералах. 65 (2) Недоліки та токсичність вітамінів та мінералів. 69 (а) Нестача вітаміну В1. 70 (b) Дефіцит пантотенової кислоти. 70 (c) Дефіцит біотину. 70 B. Їжа коропа в середовищі його проживання. 71 1. Їжа, споживана від личинки до неповнолітньої. 71 2. Корм для дорослого коропа. 74 а) Аналіз вмісту кишечника. 74 б) Їжа, яку шукають у першому намірі. 74 8
(1) Мобільна жива їжа. 77 (2) Жива нерухома їжа. 78 (а) Черви. 78 (b) Комарі. 78 (c) Мухи. 78 (d) Мурахи. 78 (3) Рослинна їжа. 79 3. Варіації харчових звичок. 79 а) Сезонні зміни в раціоні коропа. 79 б) Щоденні зміни дієти. 80 в) Варіації у харчуванні коропа відповідно до віку. 81 г) Інші фактори, що впливають на раціон харчування коропа. 82 C. Годування звичайного коропа у фермерському господарстві. 82 1. Моделі зростання в кіпрікультурі. 82 а) Виробництво неповнолітніх. 83 б) Відгодівля неповнолітніх. 84 в) Математичні моделі зростання. 86 (1) Модель Августина-Шумця. 86 (а) Зростання протягом C 0-1. 86 (b) Зростання протягом C 1-2. 88 (c) Зростання протягом С 2-3. 89 (d) Висновок. 89 (2) Модель Priede et Secombes. 89 2. Їжа, що використовується в кіпрікультурі. 90 а) Годування личинки коропа. 90 б) Годування дорослого звичайного коропа. 91 (1) Мінеральний гній. 91 (а) Якісна оцінка води. 91 (b) Оцінка багатства води. 92 (c) Інші фізико-хімічні фактори. 93 (d) Обґрунтоване внесення гною. 94 (2) Органічний гній. 95 (3) Прикорм. В) перероблені харчові продукти, доступні на ринку. 99 9
(1) Види харчових продуктів, доступних на ринку. 99 (2) Якісні властивості оброблених харчових продуктів. 100 3. Умови розподілу. 104 а) Розкидання добрив. 104 б) Постачальники їжі. 107 в) Харчування “самообслуговування”. 109 IV. Висновок. 110 V. Бібліографія. 112 VI. Додаток: Технічні паспорти для промислових продуктів харчування. 120 10
Рисунок 1: Варіації масштабування у Cyprinus carpio згідно Кірпічнікова (1981) 21
На додаток до попередніх вимірювань, оцінка тіла коропа передбачає оцінку форми або профілю. Майер-Гофманн визнає, що співвідношення LS/H є репрезентативним для профілю риби. На малюнку 2 представлені всі виміри, які можна провести на рибі для оцінки її метричних та вагових характеристик. Рисунок 2: Схематичне зображення вимірювань, які можна провести для оцінки розміру риби 23
б) Характер ваги Карпе - одна з найбільших риб у французьких водах (поряд із сомом). Дійсно, офіційний рекорд найбільшого виловленого екземпляра - 37,3 кг. На рубежі століть у Франкфурті-на-Одері експонували б 63-кілограмовий екземпляр. Сьогодні існує багато особин, вага яких становить від 10 до 20 кг. За даними Кривеллі (1979), існує залежність між розміром і вагою: P = B. LT 3 P: Маса риби в грамах LT: загальна довжина риби B: коефіцієнт Найважчими коропами є дзеркальні коропи. Самки мають більш інтенсивний ріст ваги. Вага коропа залежить від віку, але перш за все від харчової біодоступності навколишнього середовища. Шаперклаус (1962) підрахував, що річний карпійон важить в середньому 30 г. У багатому водоймі останні можуть досягати 500г. У природі короп важить лише два кілограми у віці 4 років, тоді як у рибництві риба досягає цієї ваги за 2 роки. 24
II. АНАТОМІЯ І ФІЗІОЛОГІЯ ТРУДОВОЇ СИСТЕМИ КОРАПА Анатомічні та фізіологічні дані коропа відомі сьогодні. Знання будови та функції травного тракту є важливим для встановлення дієтичних рекомендацій щодо Cyprinus carpio. Ось чому ми послідовно вивчаємо топографію, анатомію та фізіологію травного тракту Коропа. А. Топографія травної системи коропа Фото 1 ілюструє топографію різних органів травлення коропа на правому боковому вигляді. Макроскопічний аспект різних сегментів шлунково-кишкового тракту показаний на фото 3. Фото 1: Топографія зап’ясткової системи травлення, вид збоку праворуч. Видалення правого реберного клаптя оновлює черевний жир (GA), травний тракт (TD) і плавальний міхур (VN). 25
Фото 2: Макроскопічний аспект різних сегментів травного тракту Коропа. Після резекції черевного жиру (GA) та розсічення шлунково-кишкового тракту виділяємо передню кишку (IA), середню кишку (IM), товсту кишку (C), пряму кишку (R), гепато-підшлункову залозу (HP), плавальний міхур (VN) та селезінка (Ra). B. Анатомія травної системи коропа 1. Ротоглоткова порожнина Буккофарингеальна порожнина обмежена спереду ротовим отвором (губами), а ззаду - останньою парою розгалужених дуг. Він повністю міститься в голові, тому його іноді називають головним або екстрацеломічним кишечником. Покришка ротової порожнини складається з багатошарового плоского епітелію та підстилаючої сполучної тканини, що містить еластичні волокна, поперечно-поперечні м’язові волокна, нервові волокна та численні кровоносні судини. На малюнку 4 показано поперечний розріз букофарингеальної порожнини зап’ястя. 26
(2) Розвиток Слідом за Stosz (1921), глоткові зуби формуються незалежно один від одного, за рахунок стоматологічної області, яка ледве відрізняється від слизової глотки. Ніколи не утворюється зубний гребінь, і замінні зуби ніколи не виникають за рахунок адамантинового органу попередніх зубів. Крім того, останній служить матрицею або формою для формування зуба, але не втручається в генезис зубних тканин. Пульпа безпосередньо покрита ортодентином і не має емалі. Перший рік зуби оновлюються кілька разів. У наступні роки втрата зубів відбувається рідше і, як правило, збігається з нерестом у дорослих тварин. Кожна стоматологічна сім’я має свій власний розвиток, який може змінюватися справа наліво. Є тимчасові зуби, присутність яких лише тимчасова, і падіння яких не супроводжується оновленням. Поява зубів у перші дні життя йде за таким курсом: назвемо 3 ряди зубів A, B, C та пронумеруємо зуби в кожному ряду спереду назад. На малюнку 3 показано еволюцію глоткових зубів у Кіпрінуса (Stosz, 1921). 28
Висиджування коропа B2 B2 4-денний короп B2.A2 B3 A2.B2 6-денний короп 22-денний короп 50-денний короп і більше A1 B2.A2 B3.A3 A1 C2.B2.A2 B3.C3 A4 A1 C2 .B2 .A2 A3 A1 B2.A2 B3.A3 A1 C2.B2.A2 B3.C3 A4 A1 C2.B2.A2 A3 1921). Малюнок 3: Еволюція глоткових зубів у Cyprinus протягом перших 50 днів (зуби Stosz, A4 і B3 є перехідними зубами. A4 з'являється на десятий день і зникає приблизно на тридцятий день без оновлення. B3 існує з четвертого дня до п'ятдесятого дня . Зникає після 4 послідовних відновлень. Для постійних зубів кількість замінників протягом першого року коливається від 5 до 8 відповідно для зубів С2 і А2. В) Піднебінний орган На стелі букко-глоткової порожнини, навпроти язика а ззаду - піднебінний орган. Своєрідна м’ясиста подушка, цей пристрій представлений потовщенням слизової глотки. На малюнку 4 показано поперечний переріз ротової порожнини циприніду та допомагає зрозуміти топологію піднебінного органу. 29
Рисунок 4: Поперечний зріз ротової порожнини Cyprinus carpio (Zander, 1902) Гістологічно різні шари йдуть один за одним: o Розшарований плоский епітелій, який представляє численні смакові рецептори та крипти, на дні яких локалізовані слизові клітини. o Шар підстилаючої сполучної тканини, що складається з субепідермальних колагенових волокон, що компенсують відсутність епідермальної базальної тканини та еластичних волокон. o М'язовий шар, що складається з поперечно-смугастих волокон, організованих в пучки і складно сплутаних. Нервова іннервація складається з рухових волокон (язикоглоткового нерва, блукаючого нерва та лицьового нерва) та чутливих волокон (лицьового нерва). Цей орган втручався б у евакуацію води з їжі, подрібнюючи, як картоплерубка, та в галузеву фільтрацію (Zander 1903). У 30
Захоплюючи їжу, Короп робить кілька уловів у роті, під час яких піднебінний орган використовується, щоб зрозуміти точну природу їжі: смак, консистенцію. Ці функції забезпечуються великою кількістю клітин слизу та смакових клітин. Крім того, його заднє розташування та наявність посмугованих м’язів у піднебінному органі дозволяють йому втручатися в ковтання та спрямовувати їстівну їжу до глоткових зубів, розташованих відразу. Слиз, що виробляється клітинами, дозволяє просочувати поглинуту здобич і змащувати передній травний тракт. г) Галузевий подвійний фільтр За фарингеальними зубами короп розробив філіальний фільтр, який базується на шорсткості внутрішньої грані галузових дуг: бранхіоктенія. Раніше вони називались зябровими грабліми, вони розташовані у два ряди різної орієнтації, переплетення яких створює справжню решітку, яка затримує частинки, всмоктані та подрібнені зубами. Анатомічна модель подвійного філійного фільтра представлена на малюнку 5 (Priede and Secombes, 1988). 31
Рисунок 5: Модель подвійного філійного фільтра (Priede and Secombes, 1988) 32
Виділяється слиз має ті ж характеристики, що і утворюється в кишечнику ссавців. - Клітини грушоподібної шкіри за своєю ультраструктурою відповідають паразитичним спорозоям роду Rhabdospora thelohani. - Ендокринні клітини впізнаються за численними зернами секрету. Вони являють собою неоднорідне ціле щодо природи та кількості зерен секрету. 35
Рисунок 6: Гістологічна будова кишечника Cyprinus carpio. Малюнок 7: Ентероцит середньої кишки Cyprinus carpio. 36
Рисунок 8: Ентероцит із проксимального відділу кишки Cyprinus carpio. Диференціація ентероцитів дозволяє розрізнити три області зап’ясткової кишки: проксимальну кишку, середню кишку та дистальну кишку. Ці сегменти відповідають різній фізіології. Прямий підстилаючий шар складається з гнучкої і більш-менш пухкої або волокнистої сполучної тканини. У певні моменти ми знаходимо клітини лейкоцитів, які асимілюють підслизову оболонку до лімфоїдних органів. В іншому колагенові волокна надають жорсткості підслизовій оболонці ворсин аж до порівняння їх з колючками. Слизова оболонка забезпечує кровопостачання на основі розгалужень артерій та брижових вен. М’язова оболонка кишечника ідентична передній кишці: зовнішні поздовжні гладенькі волокна та внутрішні поперечні гладкі волокна. Самий внутрішній шар товщі. У передній частині зберігаються поперечносмугасті м’язові волокна, які виживають у стравоході. 37
Рисунок 9: Клітинний вигляд гепатоцитів коропа. 40