Коронавірус Що я їжу, щоб покращити імунітет Журнал "Переваги"
Додати в обране
На передовій перед вірусами, включаючи коронавірус, наш вроджений імунітет встає, щоб запобігти їх вторгненню в наше тіло; і важливо мати можливість на це розраховувати !
На відміну від відомого як "придбаний", який ми роками формуємо в контакті із захворюваннями, наш вроджений імунітет має здатність відлякувати невідомі мікроби. Таким чином, це наш перший захист від шкідників типу COVID-19. Завдяки грамотно підібраним продуктам харчування вдається її зміцнити. Давайте розпочнемо !
Пребіотики для живлення імунної системи
Щоб не плутати з пробіотиками, пребіотики - це речовини, які живлять мільярди бактерій (мікробіоти кишечника), природним чином присутні в нашій травній системі. Однак ці бактерії здатні взаємодіяти з нашими імунними клітинами і, зокрема, посилювати їх виробництво. Звідси інтерес до балування нашої кишкової мікробіоти улюбленими стравами: фруктанами (присутніми у цибулі-пореї, цибулі, спаржі.), А також охолодженим крохмалем (присутнім у охолоджених крохмалях, таких як макарони або картопля).
Антиоксиданти для обмеження запалення
Коли організм атакується, він реагує запаленням, метою якого є знищення походження агресії. Якщо це спрацьовує більшу частину часу, іноді запалення триває занадто довго, не є цілеспрямованим або занадто інтенсивним. Ось що трапляється, наприклад, коли ми довго перебуваємо в стресі, погано спимо, маємо зайву вагу тощо. Тоді запалення може завдати шкоди, в тому числі функціонуванню нашої імунної системи. Щоб дозволити йому робити свою роботу, одночасно обмежуючи поломку, ми покладаємось на антиоксиданти. Ці молекули з протизапальною дією присутні в багатьох продуктах харчування. Наприклад, ми знаходимо поліфеноли в зеленому чаї, вітамін С в листових овочах (шпинат, мангольд), а також червоні фрукти, а омега-3 в жирній рибі (сардини, скумбрія, оселедець тощо) або рослинних оліях (ріпак, камелія тощо).
Нарешті, ми не забуваємо запастись вітаміном D. Мало присутнього в раціоні (він міститься в малих дозах у жирній рибі та грибах шиітаке), цей вітамін безпосередньо спілкується з нашими імунними клітинами, щоб модулювати їх активність. Якщо цього нам бракує, наша оборонна система набагато менш ефективна. Якщо наш організм може виробляти вітамін D, для цього йому неодмінно потрібне сонячне світло. Тож ми сидимо біля краю вашого вікна, на вашому балконі або у вашому саду з голими руками (якщо не дуже холодно) щодня з 11:00 до 15:00 по 20 хвилин з квітня по жовтень.
Дякую доктору Дідьє Чосу, спеціалісту з мікро-харчування та президенту Європейського інституту дієтології та мікро-харчування