Волоські та фундук знижують рівень холестерину
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Ліки
Нещодавні дослідження показують, що горіхи можуть бути справжніми природними ліками від високих ліпідів крові.
Нещодавно американський журнал "Archives of Internal Medicine" опублікував результати дослідження, проведеного фахівцями щодо впливу холестерину в крові на всі горіхи - їх також називають горіхами (горіхи, фундук, мигдаль, арахіс, фісташки), пише " Ле Фігаро ".
Порівнявши отримані дані, фахівці дійшли висновку, що за певних умов середньодобове споживання цих фруктів близько 70 грамів (приблизно стільки, скільки вміщується в одній руці) цих фруктів значно знижує рівень холестерину в крові, особливо у випадку гіперхолестеринемії. (підвищення вище норми рівня холестерину в крові). Очевидно, що рекомендація їсти горіхи щодня повинна співвідноситися зі збалансованим харчуванням.
Дієтологи зараз дуже зацікавлені в дії горіхів, оскільки лікарі встановили, що високий рівень споживання пов’язаний із зниженням рівня жиру в крові. Це особливо корисно при серцевих захворюваннях.
За складом волоські горіхи справді багаті на ненасичені жирні кислоти, клітковину, калій, магній, вітаміни, антиоксиданти та інші компоненти. Епідеміологічні дослідження показали, що люди, які часто вживають такі фрукти - чотири і більше разів на тиждень - мають на 37% знижений ризик серцевих захворювань порівняно з тими, хто не часто вживає горіхи.
Ефект посилюється з "дозою"
За останнє десятиліття було проведено понад 25 досліджень у семи країнах, загалом 583 чоловіки та жінки, які не приймали препаратів з високим вмістом холестерину. Волонтери споживали в середньому 67 грамів мигдалю, горіхів або арахісу протягом трьох-восьми тижнів, залежно від дослідження.
Щоб зробити відповідні висновки, результати цих досліджень були підтверджені та проаналізовані американськими та іспанськими дослідниками та дієтологами. Загальні результати показали, що середньодобове споживання не менше 67 грамів знижує рівень загального холестерину на 5,1%, а рівня "поганого" холестерину на 7,4% (також званий "ліпопротеїди низької щільності" - ЛПНЩ).
Подібним чином, рівень тригліцеридів (також пов'язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань) знижується із споживанням горіхів. Ефект посилюється із збільшенням дози. Крім того, незалежно від виду, плоди цього типу, схоже, мають подібний ефект. З іншого боку, експерти виявили, що вплив на рівень холестерину нижчий серед людей із зайвою вагою, а солоні горіхи (для коктейлів) або солодкі (наприклад, праліне) не роблять корисного ефекту, стверджують дієтологи.
Інші продукти харчування вказані
Кетрін Хоуді Тейт, відомий американський фахівець з дієтології та дієтотерапії, каже, що будь-яке лікування починається з виправлення дієти. Будь то ожиріння, діабет, гіпертонія чи гіперхолестеринемія. А у разі гіперхолестеринемії не існує дієти чи «чудодійної» їжі, яку можна призначити, але дієтолог склав список найбільш підходящих продуктів.
Сюди входять лосось (дослідження, проведені Американською асоціацією серця, показали, що жирна риба, включена в меню принаймні раз на тиждень, захищає серцево-судинну систему), горіхи, сушена квасоля (через велику кількість клітковини, білка, фолієвої кислоти, цинку та магнію у складі), чорниця (містять антиоксиданти та антивікові речовини) та помідори (завдяки лікопену - потужному антиоксиданту).
Нормальні ліпіди в крові