Коронавірус викликає справжнє полювання на яйця в продуктових магазинах Ізраїлю - Reuters
Опубліковано 06.04.2020 о 17:40.
"Без яєць", підпис івритом біля входу в магазин в Єрусалимі 6 квітня 2020 року
AFP - Еммануель ДУНАНД
У розпал нової коронавірусної кризи боротьба споживачів за яйцями призвела до дефіциту в Ізраїлі, який в гонці з часом поставляє на ринки продовольство, яке є центральним для Пасхи, яка починається в середу.
"Ein Beitsim" (без яєць) розмістив імпровізовані вивіски на івриті в понеділок на порваних картонних коробках біля входу до кількох супермаркетів в Єрусалимі, в одному випадку жарт написано малими літерами: "кури в карантині".
Кури не переставали нести. Але тут яєць бракує. В Ізраїлі це частина щоденного раціону мільйонів людей до того, що споживачі перебирають проходи супермаркетів, щоб запастися справжніми яйцями, а не шоколадними копіями, наближаючись до Пасхи.
Перед знаками ізраїльтяни вишикуються, їх нижні обличчя покриті захисною маскою. «Є яйця?» Деякі люди сумлінно запитують, коли виходять з магазинів.
Потрапивши всередину, це спустошення порожніх полиць, де зазвичай накопичуються коробки з десятками яєць, великих, маленьких, надмірно дрібних, білих, коричневих або органічних.
Цей дефіцит тим більше дратує, оскільки яйце є одним із семи елементів тарілки Седера, страви, що знаменує початок Пасхи, з гіркими травами, мацо, двома овочами, сумішшю горіхів та яблук, а також кістка баранини або птиці при її відсутності.
Під час Великоднього тижня забороняється також багато продуктів, наприклад, макарони, що робить яйце безпечною харчовою цінністю, що також входить до складу таких страв, як "кулі маца".
Свято згадує, згідно з традицією, вихід єврейського народу з Єгипту та його блукання по пустелі. Страви, розташовані на підносі та пробувані у певному порядку під час їжі, виконують символічну функцію. Яйце являє собою ритуальне жертвоприношення під час Єрусалимського храму, про яке воно нагадує руйнування.
На деяких ринках продажі розподіляються і обмежуються однією або двома коробками на клієнта. Для інших це обумовлено. Репортер AFP виявив, що продавець вимагає від покупців придбати мінімум 65 шекелів (близько 16 доларів), щоб придбати дорогоцінний кунжут: коробку з дванадцятьма.
Місцеві ЗМІ також повідомляли про випадки раптового зростання цін.
За цього сценарію влада турбує явище: чорний ринок. Зіткнувшись із появою цього паралельного ринку та побоюючись ризиків для здоров'я, Міністерство сільського господарства закликало "населення" купувати яйця у відомих та легальних торгових точках, а не на чорному ринку чи ті, що продаються біля дверей. Носили ".
"Ми були готові до збільшення попиту на 10-20% в цей час року, але не на 60%", - заявила AFP Арбель Ширан, яка очолює мережу магазинів Bio Nizat Haduvdevan. За його словами, хоча попит вибухнув, виробничі потужності залишаються незмінними, що є проблемою.
І, каже він, у винятковій ситуації, винятковій мірі. Щоб заповнити дефіцит, уряд вжив спеціальних заходів для термінового імпорту десятків мільйонів яєць з Європи.
"З огляду на дефіцит", прем'єр-міністр Біньямін Нетаньяху та його міністр фінансів Моше Калон дали зелене світло "субсидувати імпорт яєць повітряним транспортом з Європи до Ізраїлю", - заявив офіс у п'ятницю.
Відповідно до директиви Міністерства сільського господарства митні формальності були полегшені, а квоти на імпорт переглянуті в бік збільшення.
Перший гігантський вантаж прибув з Європи в неділю морем. Наступна доставка очікується у вівторок, безпосередньо перед Пасхою.