Коров’яче молоко - веб-сайт therapiezentrum-gatzweilers!
Багато людей виростають із твердженням, що молоко корисне і особливо корисне для кісток через високий вміст кальцію. Однак дослідження показують, що країни, які споживають найбільше молочних продуктів, мають найвищі показники дегенеративних захворювань кісток, таких як остеопороз, хвороби серця, рак молочної залози, алергія, діабет та розсіяний склероз.
Після цих знань виникає питання про те, що насправді є в молоці і чи підходить воно взагалі для людського організму. Наскільки вона справді здорова?
Невірно вважати, що молоко корисне для ваших кісток лише тому, що воно містить багато кальцію. Здається навіть, що молоко збільшує ризик розвитку остеопорозу. Але чому молоко не робить позитивного впливу на щільність кісток, коли воно містить стільки кальцію?
Одна з причин, чому молоко витягує мінерали з кісток, а не робить їх доступними, полягає в тому, що молоко підкислює організм. Якщо організм надмірно кислий, йому потрібні мінерали для нейтралізації кислот.
Зараз він черпає основні мінерали з власних складів свого організму і використовує кальцій з наших кісток і зубів. В результаті виникає дефіцит кальцію в молочних продуктах. Крім того, відношення фосфору до кальцію в молоці і особливо в сирі дуже несприятливе. Фосфор вважається головним розбійником кальцію. Занадто велика кількість фосфору зменшує доступність магнію в організмі і стимулює підвищене вироблення так званого паратиреоїдного гормону в паращитовидній залозі. Цей гормон, у свою чергу, призводить до вивільнення кальцію з кісток, а рівень кальцію в крові може підтримуватися постійним. Саме це призводить до ослаблення кісток та підвищеного ризику розвитку остеопорозу. Тож відбувається протилежне тому, що вважається фундаментальним. Тому багато жінок страждають нестачею мінеральних речовин через те, що вони п’ють занадто мало молока, а тому, що споживають занадто багато перероблених молочних продуктів.
Скільки життєвої енергії ще в молоці?
Завдяки заводському господарству звичайне молоко, яке ми можемо придбати в супермаркеті, містить багато гормонів, антибіотиків, йоду та інших препаратів.
Молоко, яке ви можете придбати в магазинах, зазвичай пастеризоване і часто надвисокотемпературне (UHT молоко). Це призначено для знищення шкідливих мікробів. Але намагаючись поліпшити щось погане, створюються побічні продукти, які перетворюють молоко на поганий продукт. Процес пастеризації та інтенсивне нагрівання повністю руйнують будь-які ферменти, що містяться в молоці. Коли ви п'єте молоко, ваше тіло не може замінити ці відсутні ферменти і більше не може перетравлювати молоко належним чином. Молоко вже не є багатою ферментами, освіжаючою їжею, але часто переробляється на мертву їжу. Теля, яке отримує молоко матері у пастеризованому варіанті, помирає не пізніше ніж через півроку.
Що відбувається, коли ви п'єте молоко?
Тому інтегруйте здорові альтернативи молока у повсякденне життя і видаляйте молочні продукти з плану харчування поштучно. Бо лише тоді, коли ваше тіло буде здоровим і буде нормально функціонувати, ви станете стрункішою, здоровішою та красивішою.
Природа пропонує нам багато рослинних та здорових альтернатив. Мигдальне молоко, конопляне або кокосове молоко - чудові альтернативи щоденній склянці молока. Кокосове масло ідеально підходить для смаження, випікання або варіння. Авокадо також можна використовувати різними способами. Ви можете зробити з них спреди, додати їх до зелених смузі як загусник або використовувати в заправках, соусах або супах замість вершків. Авокадо має велику здатність додавати їжі певну вершковість. Корисні жири в авокадо означають, що жиророзчинні вітаміни можуть краще засвоюватися з їжею.
Потреба в кальції може бути задоволена великою кількістю свіжих овочів та фруктів. Наприклад, у 100 грамах мигдалю міститься приблизно вдвічі більше кальцію порівняно зі 100 мл молока. 500 грам капусти та 500 грамів амаранту навіть покривають всю потребу в кальції дорослої людини. Мак, насіння кунжуту, мигдаль, насіння чіа, листя кропиви, гриби, капуста, петрушка, шпинат та інші зелені листові овочі є не лише основними джерелами кальцію на рослинній основі, вони також забезпечують безліч інших мінералів та поживних речовин.
Джерело: Елвін Пеннер з книги "Тонкіші, здоровіші, красивіші", видання 2014 року