Рецепт пирога з цибулею від La cuisine de Fanie

Рецепт пирога, запропонований La cuisine de Fanie

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 листкове тісто (дукан, посилання нижче)

пирога

Гарнір:
300г цибулі (4/5)
75г курячого бекону
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
6 свіжих квадратів 0%
250мл знежиреного молока
3 яйця
сіль, перець, чебрець

Підготовка:

тісто:

З’єднайте молочний білок, сіль і дріжджі.
Додайте яйце, молоко та пети-сюїс.
Змішайте і сформуйте кульку.
Зніміть плівку і поставте в холодильник від 30 хв до 1 години.

Тим часом готуємо гарнір:

Очистіть і подрібніть цибулю.
Потійте на повільному вогні (мінімальному), регулярно помішуючи, близько десяти хвилин.
Додайте бекон і залиште ще на 5 хвилин, помішуючи.
Посипте кукурудзяним крохмалем і перемішайте.
Приправте і додайте щіпку чебрецю.

Пристрій:

Змішайте яйця, молоко та свіжі квадрати.
Сезон і резерв.

Збірка:

Розігрійте духовку до 180 ° C гарячого повітря.
Поширити щедрою кількістю білкового порошку (мені довелося це зробити кілька разів).
Вистилайте дно каструлі з пружинними формами.
Налийте в прилад суміш цибулі/бекону.
Додати або не тертий сир.
Вилити поверх пиріжкової шкаралупи.
Випікайте від 30 до 35 хвилин.

Рецепт листкового тіста Cat23.
http://www.dukanaute.com/recette-pâte-feuilletée-a-ma-façon-3197.html

Одна порція (приблизно 170 г):
Калорії 304 ккал Білок 8,5 г Вуглеводи 23,9 г Жири 17,1 г.