Коржі з низьким вмістом вуглеводів

Ми любимо прості страви з невеликою кількістю інгредієнтів, які швидко та легко готуються. Також ми любимо їсти мексиканську. Шкода, що квасоля, тако і пшеничні коржі часто руйнують наші плани. Тож готуємо самі: з капустою замість борошна - пастелі коржі готові. Це не тільки корисніше, але і смачніше, а також мало вуглеводів. А при «їжі руками» трапляється звичайний безлад. Це весело!

Рецепт: коржі з низьким вмістом вуглеводів

інгредієнти

• 8 листя оригінальної капусти (або білокачанної)
• 1 зелена цибулина
• 2 зубчики часнику
• 600 яловичого фаршу
• 1 ст. Ложка кокосової олії
• 1 червоний перець
• 4 помідори
• 1 чайна ложка приправи чебрецю
• 1 чайна ложка приправи з паприки
• 1 чайна ложка кайенського перцю
• 1 чайна ложка майорану
• 2 щіпки солі і перцю
• 1 авокадо
• 1 цибуля-шалот
• 1 ст ложка соку лайма
• Щіпка (и) порошку чилі
• 1 жменя свіжого коріандру
• 1 вапно

підготовка

1. Очистити і подрібнити овочеву цибулю. Очистіть і подрібніть часник.
2. Перець помийте, видаліть насіння і наріжте кубиками. Помідори наріжте кубиками.
3. Обсмажте цибулю і часник на кокосовій олії до напівпрозорості. Додати фарш і смажити до розсипчастості. Приправити чебрецем, паприкою, майораном, кайенським перцем і сіллю.
4. Додайте помідори та перець і доведіть все до кипіння.
5. Бланшуйте капусту: Промийте окремі листя капусти та помістіть їх у окріп приблизно на 2 хвилини, поки вони злегка не стануть м’якими, але все ще зберігають свою структуру.
6. Змішайте гуакамоле: м’якоть авокадо змішайте з соком лайма і шалотом, нарізаним кубиками. Приправте за смаком сіллю, перцем та щіпкою чилі.
7. Для подачі покладіть фарш у капустяний лист і прикрасьте гуакамоле. Розсипте зверху коріандр і злегка стисніть лайм над коржиком.

Підходить до

Наша порада

Працюють майже всі види капусти: будь то гострокочанна, білокачанна, пекінська або савойська - лише подбайте, щоб листя залишалися чіткими під час бланшування.

Палео-коржі: ми любимо їсти руками

Маленька порада: якщо спочатку тортилії занадто гарячі, щоб їх тримати, просто спочатку наповніть їх гуакамоле, а потім фаршем.

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

---