Коржі з пряною картопляною начинкою у двох варіаціях
Оновлено: 05 серпня 2020 року
Рецепти, які можуть вам сподобатися
Інгредієнти на 6 пакетів
Для коржів
- 100 г борошна з спельти з непросіяного борошна
- 50 г борошна з спельти, легке
- 2 ст. Ложки кокосової олії
- 1 ст. Ложка маргарину, веганський + жаростійкий В - В (зроби сам)
- 80 мл води, тепла
- трохи кристалічної солі
Для картопляної начинки
- 300 г картоплі, борошняне «очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками
- 1 ст. Ложка маргарину, веганського + термостійка
- Ѕ ч. Ложки тертого імбиру
- 1 органічний лимон - з них 1 чайна ложка соку + трохи цедри
- 1 щіпка порошку кмину
- 1 щіпка порошку куркуми
- 1 щіпка кайенського перцю
- 2 ст. Ложки дрібно нарізаної петрушки
підготовка
- Час приготування приблизно 50 хвилин
- Час приготування/випікання приблизно 35 хвилин
- Час заварювання/відпочинку приблизно 30 хвилин
Для пакетів з коржем спочатку відваріть картоплю в підсоленій воді приблизно 20 хвилин до м’якості.
Тим часом для коржа покладіть в миску і борошно, і маргарин, і трохи солі. Потім поступово помішуйте теплу воду і вимішуйте руками до однорідного тіста. Потім накрийте тісто вологою ганчіркою і дайте піднятися протягом 30 хвилин.
Як тільки картопля розм’якне, перелийте сито, потім процідіть і дайте пару пропаритись кілька хвилин.
Для картопляної начинки нагрійте горщик з 1 столовою ложкою маргарину і протушкуйте імбир разом зі спеціями в ньому. Потім додайте картоплю, складіть лимонний сік і - цедру і подрібніть картопляною машинкою. Приправити сіллю і перцем і скласти петрушкою.
Розділіть тісто на шість однакових за розміром кульок. Потім розкачати рівномірно круглим, потім плоским на робочій поверхні, присипаній невеликою кількістю борошна.
Картопляну суміш розподіліть рівномірно на шість частин і покладіть одну частину в середину кожного шматочка тіста.
За допомогою трьох шматочків тіста витягніть краї вгору і закрутіть над начинкою. Потім притисніть верхню частину разом, щоб закрити.
Решта три шматочки тіста складіть посередині і закрийте їх зубцями виделки.
Потім нагрійте на сковороді кокосову олію і злегка обсмажте в ній пакетики з коржем та мішечки з усіх боків. Потім покладіть на тарілку, застелену кухонним папером, щоб стекла.
Розкладіть пакети з коржем і z. Насолоджуйтесь освіжаючим огірком.
Харчові значення на пакет
Дистанційне навчання, щоб стати консультантом з цілісного харчування
Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Порадники з питань харчування популярні, але часто цілісний аспект забувається під час надання порад, необхідних для стійкого здоров'я. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.
Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати консультантом з цілісного харчування назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут