Коржики на грилі з овочами нуту

без алкоголю
Вегетаріанська
легко

інгредієнти

400 г кабачків
400 г баклажанів
2 червоних цибулини
1 зубчик часнику
2 червоних перцю
2 ст. Ложки оливкової олії
2 банки шматочків томатів, вагою 400 г кожна
1 банка нуту важила 265 г.
1 чайна ложка насіння коріандру
1 чайна ложка пластівців чилі
сіль
Свіжомелений перець
12 м’яких обгортань з тортилою Ø приблизно 20 см
150 г Гауда
1 пучок коріандру
200 г сметани

підготовка

Ви можете приготувати овочі з нуту напередодні: перед подачею нагрійте їх окремо, покладіть на обгортання і запечіть. Замість подачі в порційних мисках ви також можете покласти коржі (по 6 штук у кожному) на деко, покрити половиною інгредієнтів і запекти. Якщо потрібно, дрібно подрібніть насіння коріандру в ступці, тоді вони набудуть свій аромат перед тим, як жувати.