Шоколадний торт для схуднення та легкий вершковий сир з рецептом клементини
ІНГРЕДІЄНТИ
- Кількість людей: 6
- Для торта:
- 200 г борошна
- 50 г порошкоподібного підсолоджувача
- 3 ст. гіркого какао-порошку
- 1 яйце
- 20 мл чистого апельсинового соку
- 70 г білого сиру 0%
- 1 пакетик розпушувача
- Для вершкового сиру:
- 3 клементини
- 150 г вершкового сиру 0%
- 100 г білого сиру 0%
- 2 яйця
- 30 г борошна
- 15г порошкоподібного підсолоджувача
- Для обмерзання:
- 90 г темного шоколаду
- 2 ст. холодна вода
- 2 ст. яблучний пюре без додавання цукру
ПІДГОТОВКА
- Підготовка: 30 хв
- Готування: 30 хв
Приготувати торт. Розігрійте духовку до 180 ° C.
Змішайте в мисці борошно, розпушувач, какао та підсолоджувач.
Збийте яйце з апельсиновим соком і сиром в окремій мисці.
Поєднайте два препарати, добре перемішавши, поки не отримаєте гладку пасту без грудочок.
Вилийте препарат у високобічну форму, застелену папером для випічки.
Випікайте 30 хвилин, перевіряючи готовність кінчиком ножа.
Нехай охолоне і не формоване.
Розріжте торт уздовж на три частини однакової товщини. Книга.
Приготуйте вершковий сир. Очистіть клементини в сирому вигляді і деталізуйте чверті без шкіри. Наріжте їх невеликими шматочками.
З’єднайте у мисці вершковий сир, сир, яйця, борошно та підсолоджувач.
Додайте шматочки клементину і добре розмішайте.
Помістіть перший торт-диск у форму для пружин (завжди застелену папером для випічки).
Покрийте перший диск половиною вершкового сиру, а потім покладіть зверху другий диск торта.
Покрийте другий диск другою половиною вершкового сиру, а потім покладіть на нього останній диск торта.
Помістіть все в холодильник мінімум на 3 години.
Приготувати глазур. Розтопіть нарізаний на шматочки шоколад, яблучне пюре і воду в пароварці.
Дістаньте торт з холодильника і розкладіть глазур по поверхні, добре розгладжуючи шпателем.
Поставте торт назад у холодильник принаймні на 1 годину перед подачею.
Дістаньте пиріг за 10 хвилин до дегустації.