Ko-Test »Найвищі оцінки м’якоті яблука - роздратування цукром над яблучним пюре - харчування - Westfälische Nachrichten

Ті, хто має ласуни, люблять пюре з м’якоті з улюблених фруктів. Ті, хто уникає цього робити самі, можуть придбати готовий яблучний пюре або яблучне пюре. “Öko-Test” хотів дізнатися, що краще.

оцінки

Франкфурт-на-Майні (dpa/tmn) - З картопляними млинцями або без них: Вершковий яблучний пюс повертає солодкі дитячі спогади. Але, будь ласка, не з тоннами зайвого цукру!

Але саме це люди люблять додавати до готових окулярів для джему, з’ясував журнал “Öko-Test” (випуск 8/2020). Вона рекомендує до вживання готову м’якоть яблука. Тут солодкість походить від фруктів, які, природно, містять одинадцять відсотків цукру.

Тестери дослідили загалом 20 яблучних пюре, дванадцять з яких - пюре, а вісім - Марк. Результат: Екотестери дали найвищі оцінки семи яблучним пюре.

Однак у всіх яблучних соусах вони критикують доданий цукор і дратуються забрудненням пестицидів у п’яти продуктах. В одному випадку перевищено законний ліміт залишків для так званого регулятора зростання. Було "недостатньо".

Однак “Öko-Test” може лише частково звинуватити виробників у їхньому гніві щодо доданого цукру. Існує керівний принцип, згідно з яким вміст цукру у фруктових продуктах повинен досягати щонайменше 16,5 відсотків. Екотестери вважають це нездоровим і вимагають зміни керівних принципів.

Ще однією альтернативою для виробників є обхід правил і називати свою продукцію яблучною м’якоттю.