Ko-Test Наскільки токсичні рисові коржі насправді

Рисові коржі слід вживати з обережністю. Існує ризик впливу токсичного напівметалу миш'яку.

Як корисна закуска між прийомами їжі рисові пиріжки особливо популярні серед батьків. Але хороший імідж печеного зернового печива оманливий. Вафлі були перевірені журналом Öko-Test ще в 2010 році - з жахливими результатами. У деяких продуктах було занадто багато миш’яку. Дві подальші експертизи підтвердили забруднення.

токсичні

Отруйний напівметал

За даними AGES (Австрійське агентство з безпеки харчових продуктів), миш’як - це напівметал, який в першу чергу відомий своєю токсичністю. Він зустрічається природним чином як компонент багатьох мінералів і, серед іншого, викидається в атмосферу через виверження вулканів. Миш'як зустрічається у різних формах (неорганічній та органічній), які по-різному токсичні. Більш токсична, канцерогенна форма, неорганічний миш’як, переважно міститься в ґрунті. Переважно органічні сполуки миш'яку містяться у воді. Через вміст миш'яку в ґрунті, атмосфері або воді, що використовується для зрошення, миш'як може потрапляти в рослинні продукти.

Рівноманітні результати тесту

У 2012 році Öko-Test знову протестував рисові коржі, хоча і за допомогою більш досконалого методу, який окремо шукав органічний та неорганічний миш’як. Результат: канцерогенний миш’як був знайдений у всіх 20 пластинах, переважно у «збільшених» або «сильно збільшених» кількостях. Більше половини зазнали невдач із "поганим" або "незадовільним". Продукт як такий і недбалість з боку виробника слід звинувачувати в поганій роботі.

Поточний тест від жовтня 2016 року також дав випробуваній продукції надзвичайно низькі оцінки. Отрута все ще є в більшості продуктів. Граничні значення були нешкідливими лише для одного продукту - тому вафлі Hipp були оцінені як "дуже хороші".

Немає негативних симптомів отруєння при споживанні вафель, але сімейна платформа Welovefamily попереджає, що регулярне вживання може завдати шкоди здоров’ю та сприяти таким захворюванням, як рак. Батьки повинні бути особливо обережними з дітьми та малюками, оскільки вони ще більш чутливі до шкідливих речовин.

Вміст миш'яку в рисі та рисових продуктах також критично розглядається AGES. Рекомендується "споживати рисові продукти, такі як рисові коржі, рисову кашу та рисові напої, лише зрідка, а не щодня в інтересах профілактичного захисту здоров'я".