Ковбаса бріош (екскурсія 199) (261 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Сьогодні відбудуться 2 різні раунди або 2 рецепти (інший раунд див. ТУТ). Для "екскурсії на кухні", де мені довелося копати в "Еффі кухні", а "Чез Ренд" копати у мене вдома, я вибрав цю ковбасу бріош, яка, на мій погляд, була дуже хорошою! Зробити його відносно просто, однак (і як завжди) я знову перегляну його, дотримуючись цього рецепту, щоб зробити його ще легшим.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 5 SP/особа
WW Propoint = 7 балів/людина
Дієта Дюкана: ножове та урочисте харчування
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 198,37 ккал | 10,24 г. | 10,52 г. | 15,98 г. |
Інгредієнти (для 6-8 осіб або 261 ккал/особа):
-250 гр борошна грубого помелу
-1 щіпка солі
-1 пакетик розпушувача
-200 г жирних вершків знижено до 15%
-3 яйця, злегка збиті
-1 часникова ковбаса 400г
Почнемо з того, що варимо ковбасу 20 хвилин у несолоній окропі. Після приготування злийте його і видаліть шкіру.
Змішуйте решту інгредієнтів приблизно 4 - 5 хвилин для гомогенізації тіста. Вилийте його у форму для торта і вдавіть в неї ковбасу. Випікати при 200 ° С протягом 30 хвилин.
Фокус: Особисто я врятував трохи яєчного жовтка, щоб почистити верхню частину бріоші.
Залишилося лише нарізати його і подати гарячим або холодним
Тепер давайте ще раз переглянемо цей рецепт із набагато легшою версією:
WW Propoint = 6,5 балів
Дієта Дюкана: PP, Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 148,7 ккал | 3,79 г. | 13,14 г. | 15,51 г. |
Або 251 ккал/людина:
-140 гр вівсяних висівок
-60 гр пшеничних висівок
-50 гр кукурудзяного крохмалю
-1 щіпка солі
-1 пакетик розпушувача
-200 г жирних вершків знижено до 4%
-3 яйця, злегка збиті
-1 часникова ковбаса 400г (рецепт ТУТ)
Почнемо з того, що приготуємо часникову ковбасу.
Змішуйте решту інгредієнтів приблизно 4 - 5 хвилин для гомогенізації тіста. Вилийте його у форму для торта і вдавіть в неї ковбасу. Випікати при 200 ° С протягом 30 хвилин.
Порада: Особисто я врятував трохи жовтка, щоб почистити верхню частину бріоші.
Залишилося лише нарізати його і подати гарячим або холодним