Скільки калорій у тамагоякі Блог
Тамагоякі - це різновид солодкого та пікантного рулетного японського омлету. Це досить калорійний рецепт, який, однак, можна вживати зрідка під час дієти.
Калорії в тамагоякі
За підрахунками, 150-грамова порція тамагагокі містить близько 193 ккал. Тому це досить калорійне блюдо, що містить велику частку жиру. Рекомендується вживати його мало під час дієти. Однак, можна зменшити кількість олії і цукор, який він містить, щоб знизити кількість калорій. Тамагоякі можна вживати під час дієти Дюкана з високим вмістом білка.
Харчова цінність тамагагокі
Тамагоякі містить високу частку ліпідів (близько 60%) для 30% білків і 10% вуглеводів. Тому вміст білка робить їх особливо корисною їжею для спортсменів та любителів бодібілдингу. Однак, зважаючи на високу частку вуглеводів та жиру, бажано не вживати їх частіше одного разу на тиждень, а супроводжувати овочами або салатом, щоб продовжувати втрачати вагу.
Тамагояки містять мало клітковини, тому вони можуть бути важкими для засвоєння та не сприяти транзиту. Вони багаті мікроелементами, такими як калій, Натрій і магній.
Рецепт тамагоякі
Ось простий рецепт тамагагокі.
Інгредієнти для двох великих тамагоякі
- 6 яєць
- 1 ст ложка білого оцту (або мірину)
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру.
Підготовка
1 - На великій сковороді нагрійте мірин або оцет з соєвим соусом, сіллю і цукром. 2 - Коли останнього не буде, дайте суміші охолонути в кутку і починайте збивати яйця у великій мисці. 3 - Як тільки яйця будуть збиті і трохи піняться, додайте суміш мірину та соєвого соусу. 4 - Помістіть на сковороду трохи олії і покладіть тонкий шар яєчної суміші, ніби ви готуєте млинець. 5 - Скрутіть свій омлет, коли він почне схоплюватися. 6 - Потім покладіть другий шар омлету. Коли він почне схоплюватися, згорніть другий млинець, помістивши перший всередину. 7 - Вийди з вогню і поріж, як макі.
Історія тамагоякі
Тамагоякі - традиційна японська страва, яку часто подають на сніданок. Точне його походження важко дізнатись. Це традиційна форма омлету в Японії. Подається з соєвим соусом, даші або морські водорості і їдять паличками. У Франції та Європі, Тамагоякі легко знайти за столами хороших японських ресторанів та деяких азіатських закладів.