Ковбаси Cabanos мають багато калорій і до 8 небезпечних Е

калорій

Свободи для жінок, 14 вересня 2017 р., 12:00.

Ковбаси Cabanos мають багато калорій, десь від 380 до 100 грамів, і якщо ми смажимо їх на олії, кількість калорій вибухає. Крім того, ковбаси кабанос складаються з багатьох Е, які мають канцерогенний потенціал.

Infocons - Національна організація із захисту прав споживачів - провела дослідження, в ході якого було проаналізовано 9 продуктів, у яких є такі виробники або дистриб'ютори: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Meda Prod ’98 S.A., METRO Cash & Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. CIA ABOLIV S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC ELIT SRL.

Це дослідження є частиною інформаційного проекту щодо товарів, що продаються як на румунському, так і на європейському ринках, тому вибір громадянина-споживача робиться обґрунтовано.

Ось результати дослідження щодо складу ковбас кабанос!

Скільки калорій у сосисках кабано

Ковбаси "Кабанос" - це копчені м'ясні продукти, але, кажучи фарш, ми не думаємо про нежирне м'ясо. Вміст насичених жирів значний, сягаючи десь від 35 грамів до 100 грамів продукту.

Насичені жири - це безпечне джерело холестерину, який накопичується в артеріях, утворення нальоту атероми, який перешкоджає циркуляції крові по артеріях і довгостроково веде до атеросклероз. Насичені жири містяться у всіх продуктах тваринного походження, тому нам слід бути дуже обережними щодо кількості споживаної нами їжі.

У той же час у ковбасах кабанос багато калорій: 380 калорій на 100 г.. Окрім жиру, ковбаски кабано містять 14,4 г білка/100 г продукту та 0,6 г вуглеводів/100 г продукту.

Якби ми проаналізували однакову кількість свинячої відбивної, приготовленої без олії, ми побачили б, що в ній 187 калорій, майже половина кількості калорій ковбас, 0 вуглеводів, 30,4 г білка (подвійна така ж кількість кабано) і лише 6,3 г жиру.

Окрім фаршу, в хатинах містяться канцерогенні сполуки та дуй-сіль

Але не будемо забувати про це, крім фаршу, у складі ковбас кабанос ми також знаходимо нітрити який, потрапивши в організм, може бути перетворений сполуки, які можуть викликати рак. Ми також знаходимо, моноглутамат натрію для посилення смаку, але також багато солі.

Там, де це вказано на етикетці, ми виявляємо, що продукт містить щонайменше 2 г солі/100 г. Таким чином, якщо ми їмо дві ковбаски, ми вибираємо 2 г натрію, що означає майже половину рекомендованої добової дози лише однієї алімент.

На жаль, сіль присутня у більшості продуктів, які ми їмо, тому дуже легко перевищити рекомендовану добову дозу. І Надлишок солі може викликати у нас серце.

Замість ковбас вибирайте нежирне м’ясо, яке можна приготувати в духовці або на грилі та з’їсти його щедрим салатом із зелених листових овочів, які відіграють роль зменшення засвоєння жиру.

Асортименти ковбас з кабано з найбільшою кількістю Е

В результаті проведення цього дослідження, з точки зору кількості Е, виявилося, що вона коливається від 4 до 8 Е.

Ідентифіковані Е в досліджуваних продуктах: ацетати натрію, аскорбінова кислота, аскорбат натрію, кармін, цитрат натрію, дифосфати, ериторбат натрію, глюконо-дельта-лактон, гуанілат натрію, інозинат натрію, моноглутамат натрію, нітрити натрій, поліфосфати, трифосфати.

Продукти з найменшою кількістю ідентифікованих Е були:

  • Auchan Cabanos 250г (E452, E300, E120, E250 - поліфосфати, аскорбінова кислота, кармін, нітрит натрію)
  • Carrefour Carnati cabanos 450г (E452; E316; E250; E120 - поліфосфати; ериторбат натрію; нітрит натрію; кармін)
  • Casa Gustului Carnati cabanos 400г (E452, E316; E120; E250 - поліфосфати, ериторбат натрію; кармін; нітрит натрію)
  • Cris-Tim Carnati cabanos 300g (E450, E300, E120, E250 - дифосфати, аскорбінова кислота, кармін, нітрит натрію).

На протилежному полюсі, продукцією з найбільшою кількістю Е були:

  • Caroli Carnati Cabanos 450g (E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 - дифосфати, трифосфати, ериторбат натрію, моноглутамат натрію, E627, E631, нітрит натрію, кармін)
  • Caroli Carnati Cabanos в основному (E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 - дифосфати, трифосфати, ериторбат натрію, моноглутамат натрію, E627, E631, нітрит натрію, кармін)
  • Metro Chef Carnati Cabanos (E450, E452, E300, E575, E331, E621, E250, E120 - дифосфати, поліфосфати, аскорбінова кислота, глюконо-дельта-лактон, цитрат натрію, моноглутамат натрію, нітрит натрію, кармін)
  • Meda Carnati Cabanos 350г (E450, E262, E250, E621; E300, E301; E120 - дифосфати, ацетати натрію, нітрити натрію, моноглутамат натрію; аскорбінова кислота, аскорбат натрію; кармін)

Продуктами з найбільшим вмістом солі були:

  • Шеф-кухар метро Carnati Cabanos (3 грами солі на грам)
  • Кабано Cris-Tim Carnati 300г (2,82 г солі на грам)
  • Каролі Карналі Кабанос 450г (2,8 грама солі на сто грамів)
  • Каролі Карнаті Кабанос (2,8 г солі на грам)

Обережно! Враховуючи, що Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати солі в середньому 5 грамів на день для дорослої людини, 100 грам продукту з найбільшим вмістом солі покриває 60% рекомендованої добової кількості.!