Ковбаси варені ковбаси
Опис
Ковбаса Knack, кулінарна фірма Ельзасу, - це довга і тонка ковбаса, трохи вигнута, виготовлена зі свинини та приправлена багатьма спеціями. Цю тонкопастову колбасу готують, а потім гаряче коптять над деревиною бука, що надає її м’якоті коричневий колір. Він характеризується своєю твердою та хрусткою текстурою та делікатно-димчастим смаком.
Простота їх адаптації означає, що вони присутні у багатьох рецептах. Для аперитиву або закваски листкове тісто з хитрощами - це рецепт, яким можна насолодитися, наприклад, під час пікніка в колі сім’ї та друзів. Прості в приготуванні ковбаски, що вміють, можуть супроводжувати пюре та овочі на обід або вечерю.
Кулінарні поради
Незважаючи на те, що ковбаса хит уже приготовлена і копчена, вона вимагає повторного підігріву.
У запіканці: Додайте ковбаски в окріп і тушкуйте 5-6 хвилин на повільному вогні.
У мікрохвильовці: Помістіть ковбаски в миску або глибоку тарілку і залийте сосиски водою. Варіть 2-3 хвилини на великій потужності.
На сковороді: Готуйте ковбаски по одній хвилині з кожного боку. Перевертайте ковбаски, поки вони не придбають приємний обпечений колір.
На грилі або на мангалі: Готуйте ковбаски по одній хвилині з кожного боку. Перевертайте ковбаски, поки вони не придбають приємний обпечений колір.
В печі: Зріжте довжину ковбас і варіть їх 15 хвилин при 200 ° C, поки ковбаски не прожаряться і не почнуть злегка скручуватися. Цей спосіб приготування дає соковиті, добре прожарені ковбаски. Вони будуть виглядати як ковбаски, приготовані на грилі, без клопоту з його приготуванням.