Ковбасу, рілле, кров’яну ковбасу та паштет ми можемо їсти колбасні вироби, коли вагітні
Хороший шматочок ковбаси, шматочок вершкового паштету, намазаного на свіжий хліб ... Якщо тяга вашої вагітної жінки нестримно звертається до холодного м’яса, перед тим, як піддатися йому, слід перевірити, чи маєте ви імунітет до токсоплазмозу. На початку вагітності серологічні дослідження проводяться регулярно, щоб забезпечити імунізацію чи ні. Вони поновлюються щомісяця у разі негативу.
Холодні нарізки під час вагітності: остерігайтеся паразитів !
Токсоплазмоз - це хвороба, що передається паразитом (Toxoplasma gondii), широко розповсюдженою в царстві тварин. Паразит може забруднювати грунт і, отже, воду, овочі. або потрапляти в організм травоїдних, де він зароджується в скелетних м’язах.
Люди заражаються вживанням в їжу недовареного м’яса (цисти руйнуються від спеки), погано промитими сирими овочами або безпосереднім контактом з котами, які є привілейованими господарями.
Для неімунізованої вагітної жінки наслідки обмежуються кількома гарячковими симптомами. Але у немовлят токсоплазмоз серйозний, якщо майбутня мати не має імунітету. Це може призвести до аборту, внутрішньоутробної смерті або захворювання плода з неврологічними та пошкодженнями сітківки.
Ви не застраховані від токсоплазмозу
У цьому випадку ви можете їсти всі види холодного м’яса в тій кількості, яку хочете, але будьте обережні, щоб ваша вага не злетіла. Щоб зберегти хороший баланс, рекомендується вживати від 25 до 50 г на день.
Однак споживання деяких печиваних продуктів, таких як рілле, паштети, фуа-гра або заливні вироби, залишається нерекомендованим під час вагітності через можливе забруднення лістерією.
Ви не застраховані від токсоплазмозу
Якщо ваш тест на токсоплазмоз негативний, ви ризикуєте захворіти токсоплазмозом під час вагітності. Тому ви повинні повністю виключити зі свого раціону споживання сирого м’яса та, а, крім того, сирого м’яса, такого як сира шинка, ковбаса, хорізо. Але споживання вареного холодного м'яса (шинки, птиці або мортадели) залишається цілком можливим.
Ви їли сирі м'ясні страви, не маючи імунітету: що робити ?
Зверніться до кабінету свого акушера-гінеколога або терапевта, щоб прописати аналіз крові. У разі впливу буде призначена добова доза антибіотиків до кінця вагітності, що обмежить ризик зараження дитини.
Холодні порізи: хороші рефлекси для безпечного споживання під час вагітності
Для вагітних, які не мають імунітету, профілактика проти токсоплазмозу базується на ряді правил:
- Їжте добре приготовлене або заморожене м’ясо, тому тимчасово відмовляючись від рідкісного м’яса, тартарів стейків, бордового фондю, шампурів та будь-якого іншого способу приготування, який захоплює м’ясо лише поверхнево;
- Ретельно вимийте руки після обробки сирого м’яса;
- Очистіть і промийте великою кількістю води овочі та фрукти, з’їдені в сирому вигляді;
- Уникати контакту з котами;
- Садуйте лише в рукавичках, а потім мийте руки;
- Зберігайте м’ясо гастрономічних продуктів, придбане у м’ясника, у холодильнику (в найхолоднішу частину між 0 ° та 4 ° C) 24 години. Якщо упаковано у вакуумі, зберігайте його до закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці;
- Уникайте покупок на ринку під час вагітності (свіжість та спосіб зберігання не гарантовані). Натомість зосередьтеся на купівлі у звичайного м’ясника або навіть на розфасованих продуктах (менше контактуйте з зовнішнім виглядом).