Козячий палевий з печаткою схвалення Ländle

козячий

Через поточну ситуацію в Короні, Тижні гурманів від Ländle Ziegenkitz 2020 не можуть відбутися.

Ландльський козел

НАРОДЖЕНІ + ЗБЕРЕЖЕННЯ + ЗАБІЙ у Форарльберзі

Багато членів козарської асоціації Форарльберг є партнерами в програмі якості тюленів Ländle Ziegenkitz. М'ясо козлів з ландльських козенят відповідає принципу походження 3G, що означає, що козенята у Форарльберзі народилися + тримали + забивали На додаток до походження, якість продукції та якості продукції також перевіряється Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH та зовнішніми інспекційними органами. Невеликі структури ферм забезпечують відповідне видам тваринництво, вільні загони, фізичні вправи та збалансоване харчування.

Здоровий і легкозасвоюваний

Традиційне і в той же час сучасне: за останні кілька років ніжне гостре козяче м’ясо відновило популярність у Форарльберзі. М'ясо багате білком, мало жиру та холестерину, а тому мало калорій. М’ясо козячих козенят також популярне на дієтичній кухні.

М'ясний жир палевого містить дуже особливу ненасичену жирну кислоту. У технічному плані це називається кон'югована ліноленова кислота, або коротко CLA. Ця кон’югована лінолева кислота сприяє втраті жиру та нарощуванню м’язів в організмі людини. Кажуть, що ця кислота також має інгібуючий рак ефект.

Смачне козяче м'ясо

М’ясо козлячих яг із затвердженою печаткою Ländle завжди доступне навесні протягом певного часу у вибраних ресторанах Форарльберга. Тижні гурманів Ländle Ziegenkitz - це співпраця між Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH та Vorarlberger Ziegenzuchtverband.

Той, хто хоче приготувати козу з козлятини вдома, може отримати її м’ясо в першу п’ятницю та суботу місяця на всіх ринках EUROSPAR та INTERSPAR у Форарльберзі.