Антивікові 8 продуктів, надзвичайно багатих антиоксидантами Femme Actuelle Le MAG
Для боротьби з окислювальним стресом і уповільнення загального старіння нашого тіла ми можемо зробити ставку на «антивікову» пластину. Наша найкраща їжа з найбільшою кількістю антиоксидантів.
Кисень, яким ми дихаємо, підтримує роботу наших органів, тому він, очевидно, життєво важливий. Але це одночасно призводить до утворення великої кількості вільних радикалів, які атакують структури тіла. Їхні напади на наші клітини набагато агресивніші, якщо ми палимо, вживаємо алкоголь, або зазнаємо забруднення та стресу. Коли вільних радикалів у надлишку, ми говоримо про окислювальний стрес. Рак, діабет, хвороба Альцгеймера ... Проблема: чи є причиною чи наслідком це явище пов’язане з більшістю хронічних захворювань.
Антиоксиданти: продукти, що борються зі старінням
На щастя, ми можемо боротися з цим явищем, прийнявши відповідну дієту, багату антиоксидантами. Вітамін А, С, Е, селен, цинк, поліфеноли, каротиноїди ... всі ці молекули, присутні в них 8 продуктів, багатих на антиоксиданти мають силу нейтралізувати дію вільних радикалів. Для вимірювання концентрації антиоксидантів у їжі ми використовуємо індекс ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Рекомендований щоденний прийом антиоксидантів становить від 3000 до 5000 одиниць ORAC: квота, яку легко досягти, наприклад, з порцією червоних фруктів.
Антиоксиданти містяться також у фруктах: чорниця, ожина, лимон, як і в овочах, спеціях або ароматичних травах.