Крабовий крем з помідорами - рецепти рецептів на кухні actualuelle
Інгредієнти для 4 осіб:
- 240 г консервованого крабового м’яса
- 1 банка 900 г томатного пюре
- 2 цибулі-шалоту
- 10 кл анісового аперитиву (тип пастису)
- 15 мл рідких вершків
- 1 ст. оливкова олія
- Сіль
- Перець
- Калорії = Середні
Етапи підготовки
- Підрум’янений очищений та подрібнений цибулю-шалот на сотейнику з оливковою олією. Додайте злитого краба і підрум’яніть при перемішуванні. Влийте аперитив з анісу і дайте йому випаруватися під час перемішування.
- Додайте томатне пюре і тушкуйте 10 хв. Сіль і перець.
- Збийте дуже холодні рідкі вершки у збиті вершки, сіль і перець.
- Подавайте гарячий крабовий крем у веррінах, а зверху хмарою збитих вершків.
Поради та поради щодо крему з краба з помідором
Анісові веррини. Пасеруйте 2 нарізані крохи на сковороді і додайте їх до крабового крему для посилення його смаку. Зберігайте шлейфи кропу, щоб прикрасити збиті вершки під час подачі.
