Край дієти на душі
За допомогою засобів для схуднення, відомих як дієтичні рецепти, один або кілька прийомів їжі на день замінюють спеціальною кашею або напоями, виготовленими з порошку. "Ці крах-дієти базуються на лише від 600 до 800 кілокалорій на день і можуть бути дуже ефективними для схуднення, зниження артеріального тиску та боротьби з діабетом", - пояснює провідний автор Дженніфер Рейнер з Оксфордського університету. Однак ці дієти не позбавлені суперечок: Ви швидко худнете і відчуваєте досягнення, адже разом із нею на тиждень можна втратити від 200 до 500 грамів ваги. Але мало хто, хто хоче схуднути, триває без нормальної, твердої їжі протягом тривалого часу. Якщо довгостроково не змінитися дієта, фунти повернуться майже так само швидко, як і зникли через ефект йо-йо - а в гіршому випадку ви навіть зважите більше після цього.
Сюрприз після тижневої дієти
Зараз Рейнер та її колеги виявили ще один мінус дієти, що формується. Для свого дослідження вони спостерігали за 21 суб'єктом із надмірною вагою у середньому віці 52 років, який сидів на дієті протягом восьми тижнів. На початку всі учасники мали індекс маси тіла 37 і тому страждали ожирінням. Дослідники хотіли дізнатися, як дієта впливає на розподіл жиру в організмі, особливо в області живота, печінки та серця. "Оскільки вплив такої дієти на серце ще не досліджено", - говорить Рейнер. Для цього вони піддали всіх учасників магнітно-резонансної томографії (МРТ) перед початком, через один і через вісім тижнів, а також перевірили серцевий викид, рівень ліпідів у крові, рівень цукру в крові та інсулінорезистентність.
Результат: Вже через тиждень дієта показала свої перші позитивні ефекти: покращився рівень холестерину та цукру в крові учасників та покращився обмін інсуліну. Водночас відсоток жиру в організмі впав на шість відсотків, а жирові відкладення в животі та на печінці також зменшились - на печінці на цілих 42 відсотки, як виявили дослідники. "З огляду на такі поліпшення обміну речовин завдяки низькокалорійній дієті, ми очікували б, що функція серця також покращиться", - говорить Рейнер. Однак, як не дивно, це було не так - навпаки: після першого тижня дієти жирові відкладення в серцях випробовуваних зросли на 44 відсотки. У той же час ефективність накачування та інші функції серця явно погіршились.
Будьте обережні з наявними проблемами з серцем
Чи впливає дієта на серце - і, можливо, назавжди? На щастя, коли дослідники знову дослідили розподіл жиру та серцевий викид у досліджуваних після восьми тижнів дієти, з цього приводу було зрозуміло: жирові відкладення на серці знову нормалізувались і тепер були нижчими, ніж до початку дієти. Серцевий викид та показники крові також покращились. Очевидно, шкідливі побічні ефекти дієти тимчасові: вони з’являються лише на початку. Чому це так: вчені пояснюють: "Раптове зниження споживання калорій забезпечує розщеплення жирових відкладень у різних частинах тіла та їх викид у кров", - говорить Рейнер. «Це потім заливає серцевий м’яз жиром - і він накопичує жир». Однак після того, як тіло звикне до нижчого споживання калорій, цей згуст жиру в крові не з’являється, і серцевий м’яз може відновитися.
Для тих, хто хоче дотримуватися дієти, це означає: В принципі, нові знання не є підставою для того, щоб відмовлятися від дієти на формулі або не починати взагалі. "Люди, які в іншому випадку здорові, напевно, навіть не помітять початкового погіршення своєї роботи серця, - каже Рейнер. - Але слід бути обережними з людьми, що мають проблеми із серцем та пов'язані з ними попередні захворювання:" Якщо у вас вже є серцеві захворювання, то вам обов'язково слід отримати таке Перед початком такої низькокалорійної дієти або періоду голодування проконсультуйтеся з лікарем », - підкреслює дослідник. Оскільки тимчасова втрата серцевої функції та жирових відкладень може призвести до задишки або навіть серцевих аритмій у цих людей.