Гриби, фаршировані овочами ПІСЛЯ РЕЦЕПТУ - Юрналул Праховен
8-9 штук грибних грибів
1 штука зеленого болгарського перцю
Спосіб приготування
Помийте гриби в струмені холодної води, а потім очистіть їх від шкірки, видаливши ноги. Помістіть грибні капелюшки на сковороду і поставте в духовку до м’якості.
Приготувати овочеву начинку. Перець, цибуля та часник віддаються роботові. Додайте 2 столові ложки гірчиці і добре перемішайте. Для того, щоб цей склад був дещо зв’язаним, додається борошно. Кількість доданого борошна може змінюватися залежно від того, наскільки соковиті овочі.
Приправте сіллю, перцем і чебрецем.
Наріжте грибні ніжки невеликими шматочками і додайте їх до вищевказаного складу. В кінці додайте дрібно нарізану зелень. Все гомогенізовано. Наповніть цією сумішшю грибні шапки.
Поставте назад у духовку на 20 хвилин. Дістати з духовки, а зверху покласти тертий сир.
Поставити в духовку ще на 5 хвилин.