Крайній Північний Захід, рецепт - C; Б Торти; Печиво
Крайній Північний Захід, рецепт
Ті, хто стежив за моїми пригодами на Далекому Заході, знають, що Далекий Південний Захід недостатній для деяких (жителів півночі). Не звертай уваги! Я вирішую почати все спочатку, а масло з маслом - той самий основний рецепт (той, який подобається південцям). Масло, сухожилля війни. Бретонський!
Я можу сказати вам, що цей Далекий Північний Захід м’який і гладкий, з відтінком хрусткості та солоного покриття, що дуже цінується.!
Щоб приготувати РЕЦЕПТ із фар-бретонського (якщо ви не сидите на дієті, тоді віддаєте перевагу Крайньому Південному Заходу), вам знадобиться:
- 750 мл теплого молока
- 150г напівсоленого вершкового масла
Ці кількості дозволяють наповнити 5 теракотових страв розміром 170 * 130 * 40 мм.
Ви також можете використовувати велику одну страву (у мене її не було).
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 °, обертаючи тепло. Помістіть в нього мідії.
Приготуйте 5 шматочків вершкового масла по 10 г кожен (вони розтопляться у формочках) і 5 шматочків по 20 г кожен, які ви нарізаєте на невеликі шматочки (вони будуть додані як тісто).
Змішайте борошно, цукор і сіль.
Потім додайте яйця по одному, добре перемішуючи між кожним яйцем.
Після включення 6 яєць ви отримуєте гладку пасту, без грудочок і досить рідини.
Підігрійте молоко в мікрохвильовці.
Поступово додавати в тісто тепле молоко. Ви отримуєте рідке тісто, схоже на тісто для млинців.
Помістіть по 10 г шматочка вершкового масла в кожну форму.
Розтопіть масло у формочках, попередньо розміщених у духовці.
Коли масло розтопиться, нахиліть кожну каструлю в різні боки, щоб вирівняти краї. Зберіть надлишки в миску.
Вилийте тісто у формочки, товщиною близько 2 см. Додати 20г вершкового масла, нарізаного на невеликі шматочки, і розподілити шматочки так, як вони є в тісті.
Випікати 15 хвилин при 200 °, потім знизити температуру до 180 ° і варити 15 хвилин.
(Якщо ви використовуєте одну велику посуд, готуйте далеко 30 хв при 200 °, потім 25 хв при 180 °).
Під час приготування фарс сильно набрякає.
Вимкніть духовку і нехай фарс закінчить готування у вимкненій духовці.
Лезо закріпленого всередині ножа вийде трохи вологим.
Виверніть фарс, коли вони теплі. Ви побачите, що вони швидко спустяться.
Залишається лише пожирати!
І щоб не починати нової суперечки, це далеко не просто!
Отже, ви більше схожі на Далекий Південний Захід чи Крайній Північний Захід?