Кракерські паростки, рецепт Ptitchef

Ви, напевно, бачили фотографії сухариків у минулі дні, будучи шанувальником чау, а не тіста, я вирішив взятись за цю нову інтерпретацію.

рецепт

Крекер дає фініш, гідний видатних кондитерів, і не змінює смак традиційної капусти, до того ж реалізація викликає сумніви просто. коричневий цукор, масло і борошно

Ось кількість приблизно для п’ятдесяти капусти капусти з невеликим дотиком

Десерт

Інгредієнти

Для зломщика:

  • 55 гр коричневого цукру
  • 55 гр борошна
  • 50 гр вершкового масла

Для випічки тіста:

  • 100 мл молока
  • 100 мл води
  • 100 гр вершкового масла
  • 100 гр борошна
  • 1 столова ложка цукрової пудри
  • 1 квасоля півтонки, натерта на тертці
  • 3 яйця
  • 1 щіпка солі

Підготовка

Крок 1

Змішайте всі інгредієнти між собою і сформуйте кульку з тіста.

Розкладіть його між 2 аркушами паперу для випікання товщиною близько 3 міліметрів і поставте в морозильну камеру, поки будете готувати тісто.

2-й крок

Розтопіть масло в мікрохвильовці.

У каструлі на повільному вогні розігрійте молоко, воду, цукор, розтоплене масло і квасоля тонка, закип’ятіть каструлю з вогню і відразу додайте борошно, дуже енергійно розмішайте, щоб надати консистенції тісту (утворюючи кульку з тісто)

Поверніть деко на 1 хвилину на повільний вогонь, щоб тісто висохло.

У чашу кухонного комбайна додайте яйця одне за одним, і яйце потрібно добре перемішати перед другим, і те ж саме для третього.
Тісто готове, коли воно стає гладким і блискучим і при падінні утворює стрічку.

Розігрійте духовку до 175 ° C.

Покладіть тісто в кондитерський мішок і сформуйте невеликі купи діаметром близько 3 см на деко, застеленому папером для випікання в шахові ряди; щоб отримати круглий вигляд, занурте палець у воду і злегка натисніть на невеликий пік у верхній частині, щоб розчавити його.

Виріжте кола відповідно до розміру вашої капусти і покладіть їх на капусту.

Випікайте капусту 20-25 хвилин залежно від духовки і дайте їй охолонути, відкривши дверцята.

Пов’язане відео

Ванільні кремові затяжки

Питання

«Вирізати кола.» Раунди чого? Рушник? Капелюх ?

Відповідь: Крекерські кільця Препарат, який ви поклали в морозильну камеру