Краще харчування SPD хоче зробити піцу та колу здоровішими за законом - WELT
SPD хоче фаст-фуд та готову продукцію на комірі. Кажуть, що перероблені продукти містять менше цукру, солі та жиру. Якщо харчова промисловість не співпрацює, повинні слідувати закони.
Джерело: СВІТ/Даніель Франц
У позиційному документі соціал-демократи вимагають граничних значень цукру, солі та жиру в їжі. Торгівля та промисловість реагують з нерозумінням. Подібна спроба не вдалася минулого року.
СПД хоче змусити харчову промисловість вживати в їжу менше цукру, солі та жиру. Це випливає з позиційного документу парламентської групи під назвою «Спрощення здорового харчування». Незалежні експерти, лікарі та медичні страхові компанії, а також організації охорони здоров’я та споживачів повинні встановити цілі для виробників перероблених харчових продуктів, наприклад, піци та пудингу або кола та лимонаду. Якщо тоді компанії не дотримуються добровільних вимог, має бути законодавче регулювання відповідно до волі соціал-демократів.
Джерело: Інфографіка Die Welt; dpa
Промисловість і торгівля відповідають на аванс похитуванням голови. "У цій країні в супермаркетах та дискаунтерах є 170 000 різних продуктів, серед яких багато з меншим вмістом цукру, солі або жиру", - говорить Крістоф Мінхофф, генеральний директор Федеральної асоціації німецької харчової промисловості (BVE). “Споживач має вибір і може сам вирішити, що він хоче купити та з’їсти. Очевидно, СПД не довіряє громадянам самостійно приймати рішення ".
Величезний асортимент товарів для споживачів
Торгівля аргументує подібне. "Асортимент продукції настільки великий і збалансований, що кожен споживач може жити, як хоче", - каже галузь. «Крім того, на упаковці є як інгредієнти, так і харчова інформація. Це також дає вам інформацію, необхідну для прийняття самостійного рішення ".
Асоціація молочної промисловості (MIV) навіть розглядає ініціативу SPD як втручання у свободу підприємництва. "Рецепти повинні залишатися відповідальністю компанії, оскільки виробники відповідають за свою продукцію відповідно до Регламенту ЄС 178/2002 і є незалежними підприємцями", - йдеться у заяві, в якій також виступає вчений Пітер Стеле і ставить під сумнів корисність передбаченої стратегії переформулювання.
"З наукової точки зору, зміна рецептів окремих продуктів або груп продуктів залишається незрячим для очей", - говорить дієтолог з Інституту харчових та харчових наук Боннського університету. Зрештою, лише зміна харчової поведінки призведе до мети. Оскільки навіть при наявності доступної їжі можлива збалансована дієта, яка сприяє здоров’ю.
І вже давно відбулися зміни в обізнаності серед населення, за даними торгівлі та промисловості. І галузь реагує відповідно. "Вибір продуктів постійно зростає і відображає мінливі побажання споживачів та зміни харчових звичок населення", - говорить моторизований автомобіль.
Rewe дозволяє клієнтам сказати своє слово
Мережа супермаркетів Rewe тепер навіть дозволяє власним клієнтам голосувати за те, скільки цукру вони хочуть у продуктах. В даний час триває кампанія, яка виглядає як суміш досліджень ринку та маркетингу. Роздрібний гігант продає чотири упаковки шоколадного пудингу: один із них містить звичайний вміст цукру, інші порції зменшуються на 20, 30 і 40 відсотків.
Джерело: Інфографіка Die Welt
Потім в Інтернеті споживачі можуть проголосувати, який варіант повинен бути на полицях у майбутньому. У 2018 році до асортименту має бути представлено близько 100 продуктів з низьким вмістом цукру, а всі власні марки зі зниженим вмістом цукру будуть доступні до 2020 року. "Ця кампанія показує, що у секторі роздрібної торгівлі протягом тривалого часу на радіолокаційній мережі є такі проблеми, як цукор, жир та ожиріння", - каже відповідальна галузева асоціація.
Але цього, здається, недостатньо для SPD. Тому вона закликає включити цю тему в коаліційну угоду про можливу велику коаліцію - також з посиланням на високі наслідки недоїдання в Німеччині. За даними Allgemeine Ortskrankenkassen (AOK), витрати на охорону здоров'я та соціальну систему зараз складають близько 70 мільярдів євро. Тому ініціатива там вітається.
Тим паче, що приклади з інших країн є перспективними. У позиційному документі перелічено 19 європейських країн, які вже мають відповідні норми, включаючи Великобританію, Францію та Італію, Данію, Швецію та Польщу, а також Нідерланди, Австрію та Іспанію.
Ось як готова продукція повинна стати здоровішою
Міністр сільського господарства Крістіан Шмідт хоче менше солі, цукру та жиру в готовій продукції. Виробники повинні добровільно погодити цільові значення та адаптувати свої рецепти до середини 2018 року.
Джерело: N24/Achim Unser
У Німеччині вже була спроба. Влітку 2017 року федеральний міністр продовольства Крістіан Шмідт (ХСС) представив проект так званої національної стратегії скорочення. Зрештою, газета, про яку також писали захисники споживачів, навіть не потрапила до кабінету.
Чіткі рекомендації ВООЗ
"Також тому, що реакція громадськості була руйнівною", впевнений керуючий директор BVE Мінхофф. І навіть зараз представник галузі посилається на реакцію споживачів, наприклад, у соціальних мережах: "Очевидно, СПД не розуміє, що люди не хочуть таких норм".