Здорове харчування робить вас хворим Авіценна-Фрайбург
Багато людей шукають здорового харчування, яке зміцнює їх і робить придатними для повсякденного життя. Вимоги в нашому житті дуже великі. Робота та сім'я - все потрібно звести під один дах. Я бачу багато людей, які, на жаль, роблять не так для себе: витрачаючи гроші та зусилля не призводять до бажаного результату.
Чи є способи знайти відповідну дієту для мене та моїх потреб, що справді мені допомагає?
У моїй щоденній роботі як альтернативного лікаря рекомендації щодо харчування є невід’ємною частиною голковколювання та лікування травами. Тому для мене цілком нормально говорити про дієту пацієнта. Тому я люблю запитувати “Що ви їсте протягом дня?” Деякі їдять досить добре, і терапевтичні можливості з дієтою не такі великі, але це не так у більшості. Їжа, яку ви вживаєте, не допомагає вам у ваших слабких сторонах. Навпаки, вони насправді призводять до погіршення симптомів.
Їжа має тепловий вплив на наш організм. Напевно, кожен зміг відрізнити ситуацію, коли вкусив помідор чи перець чилі. Помідор охолоджується, а чилі має зігріваючий ефект. Інший приклад: Салат також має охолоджуючий ефект і розігрівання м’яса.
Пані Мюллер та пан Мюллер вечеряють, а салат та м’ясо ще залишилось. Часто буває так, пані Мюллер хапає салатник, а містер Мюллер забирає залишки м’яса. Обидва сидять у моїй практиці, пані Мюллер скаржиться на холодні ноги, часті простудні захворювання та хронічний гайморит. У пана Мюллера високий кров'яний тиск, і на шкірі регулярно запалюються плями. Жінка, яка завжди має холодні ноги і руки, повинна споживати тепліші продукти, а чоловік з високим кров'яним тиском і дуже теплі руки і ноги - більш прохолодну їжу.
Завдяки принципу резонансу всі в основному впізнають продукти, які термічно відповідають їхньому іміджу. Пані Мюллер холодна і любить салат і фрукти, ці продукти мають охолоджуючий ефект і, таким чином, підтримують енергійний образ. Компенсації немає, руки і ноги залишаються холодними. Навіть якщо фрукти та салат містять багато важливих поживних речовин та вітамінів.
Багато людей дотримуються думки, що організм підкаже вам, яка їжа йому потрібна, і трохи часу та дозвілля легко запровадити правильну дієту. На жаль, на передбачувану інтуїцію дуже впливає і пригнічується наш розум та підсвідомість. Вітамінна філософія міцно закріплена на підсвідомості більшості людей. Я припускаю, що якщо 10 людей запитати, яка дієта є здоровою, то у вашому списку буде 9 вітамінів. Тому багато людей змушують себе їсти апельсини взимку, щоб зміцнити імунітет. Якщо мені доводиться щось робити, це компульсивний акт із співвідношення "я думаю, що повинен"!
Інтуїтивна дія не контролюється мисленням. Я йду ліворуч, якби я пішов праворуч, тоді черепиця впала б з даху на мою голову. Не можу сказати, чому я обрав цей шлях, я просто це зробив. Отже, це був інтуїтивний вчинок, який не керувався розумом. Тварини діють відповідно до своєї інтуїції, тому коту не потрібно читати книгу, щоб їсти траву та очищати шлунок, блюючи.
Пані Міллер діє не з інтуїції, якщо вона вживає багато фруктів та салату, вона вважає це здоровим. Їжа більше не смакує серед натовпу, і все одно її їдять. Головне - здорове!
Я нічого не маю проти вітамінів, тіло потребує достатньої кількості поживних речовин, вітамінів та мінералів, але апельсинова упаковка з вітамінами дуже холодна, і пані Мюллер вже досить холодна.
Для пана Мюллера це знову виглядає зовсім інакше: він охолоджує своє тіло комбінацією різних вітамінів, тому йому слід включати більше салату та фруктів у свій щоденний раціон.
Здорова дієта повинна спочатку збалансувати вашу конституцію зі своїми слабкими сторонами. Якщо хтось повинен зігрівати їжу на морозі, якщо хтось має тепло, щоб охолодити їжу, якщо хтось має внутрішню вологу, яка зашлаковується, то потрібно більше ароматичних спецій, таких як розмарин.
Їжа, звичайно, повинна забезпечувати організм достатньою кількістю поживних речовин, і вона повинна бути свіжою, перевагу слід віддавати біодинамічно вирощеним продуктам, це основна вимога.
Однак недостатньо просто купувати біодинамічно вирощену їжу: якщо вона не підходить, значить, ні. Їжа повинна відповідати конституції пані Мюллер. Як приклад: якщо пані Мюллер вважає, що було б непоганою ідеєю випивати щоранку на сніданок сік трьох органічних апельсинів щоранку, це не принесе їй ніякої користі. На жаль, не допомагає те, що вони є органічними апельсинами. Зрештою, вибір органічних продуктів має сенс, і він підтримує добру справу, навіть якщо це не допомагає вашому особистому здоров’ю. То як ми можемо допомогти пані Мюллер?
Перш ніж ми можемо дати рекомендацію щодо відповідної дієти в службі консультування з питань харчування, необхідне всебічне обстеження на основі анамнезу, а також діагностики пульсу та мови. Після цього обстеження кваліфікований дієтолог Diolosa & Morell може визначити конституцію пацієнта. Язик пані Мюллер точно буде блідим і покритим білуватим нальотом. Язик у пана Мюллера однозначно червоний. Синюватий означає занадто багато холоду, а червоний - занадто багато тепла. Це легко зрозуміти для більшості. Результатом цього розслідування є потреба, яка потім може бути реалізована як індивідуальна і чітка рекомендація.
Кожна людина унікальна. Однак можна вивести схеми чи конституції. Є інші жінки та чоловіки, які страждають від тих самих скарг, що і пані Мюллер або пан Мюллер.
Сильні та слабкі сторони можна отримати з конституції. Через свою холодність пані Мюллер, безумовно, більш терпляча, ніж містер Мюллер, але пан Мюллер, безумовно, більше в русі.
Не існує конституції, яка була б кращою чи гіршою. Конституція повинна бути просто збалансованою. Як результат, конституція викликає менше проблем.
Якби сім'я Мюллерів придумала споживати алое вера як дієтичну добавку, то містер Мюллер отримав би від цього набагато більше користі, оскільки алое вера має гіркий і холодний ефект, але пані Мюллер ще більше остудила ноги.
У конституціональній терапії ми принципово розмежовуємо 9 різних конституцій. Залежно від вашої конституції, існують різні рекомендації, які сприяють покращенню здоров’я. Аналіз індивідуальної конституції повинен проводити лише професійний фахівець. Ми не хотіли б проводити самодіагностику та рекомендувати проконсультуватися з кваліфікованим дієтологом TCM.
Хотіли б ви дізнатись більше про наше навчання дієтолога Diolosa & Morell? Отримайте нашу електронну книгу “Крок за кроком до дієтолога Діолози та Морелла” безкоштовно. Там ви можете переглянути всю інформацію про наше навчання.