Краще копати; рер гр; це при r; гейм без Fodmap
Виключіть зі свого раціону деякі речовини, щоб відчувати себе легше.
Хоча їжа - це і задоволення, і смак, і прозаїк, деякі люди бачать цей момент, зіпсований проблемами травлення (здуття живота, біль або навіть печія), і без цього добре впорався б! Рішення ? Дієта без Fodmap. Пояснення.
Fodmaps: які вони ?
"Перші дієти без Fodmap з'явилися в 2000-х роках", - пояснює дієтолог Флоренс Солсона в книзі "Дієта без Fodmap при болях у животі та здутті живота" (ред. Larousse). Під цією дещо дивною назвою ховаються ферментовані цукри. Ці цукри або вуглеводи, які в природі містяться в певних продуктах харчування, ферментують під дією кишкової флори і погано засвоюються тонкою кишкою. В результаті вони виділяють газ, який викликає здуття живота та інші болі в животі. Вони містяться в:
- Олігосахариди: артишок, спаржа, брокколі, капуста, цибуля, горох, пшениця, жито, білі персики, кавун, нут.
- Дисахариди: коров’яче, козяче або овече молоко, йогурти, морозиво, свіжі сири, такі як рікотта.
- Моносахариди: яблука, груші, манго, персики, мед, фруктозний сироп з кукурудзи.
- Поліоли: вишня, слива, чорнослив, гриби, цвітна капуста, сорбіт, авокадо.
Дієта без Fodmap для схуднення
"Отже, ця дієта полягає у вилученні цих Fodmaps з раціону з метою спокою кишечника та підтвердження непереносимості", - пояснює дієтолог. Тому необхідно виселення на 6 тижнів. Якщо ви помітили поліпшення болю в животі і здуття живота, швидше за все, ви знайшли причину проблем з кишечником.
"Оскільки непереносимість не є алергією (звичайно, існує рівень толерантності), можливо, ви сприйнятливі лише до однієї родини Fodmap", - додає фахівець з дієтології. Тому ви можете повторно вводити Fodmap у свій раціон по одному (у невеликих кількостях), щоб знайти винуватця та освітлити живіт назавжди.
Знайдіть безліч ідей щодо рецептів та хороші поради щодо дотримання дієти без Fodmap у книзі "Дієта без Fodmap при болях у животі та здутті живота" (ред. Larousse).