Кращі вегетаріанці - це шахрайство, яке справді полягає в знижці м’яса - FOCUS Online
Помітив помилку?
В середньому кожен європеєць з’їдає майже 66 кілограм м’яса на рік. Але навряд чи хтось знає, звідки насправді береться їхнє м’ясо і яким шляхом воно пройшло, перш ніж потрапити на тарілку. Правда полягає в тому, щоб відучити.
- У пачці фаршу може міститися м’ясо 210 різних тварин.
- "Німецькі" свині не повинні народжуватися в Німеччині.
Важко повірити: у 500-грамовій упаковці фаршу від Aldi Nord або Lidl міститься м’ясо 150 різних свиней та 60 різних худоби. Крім того, на упаковці є до восьми різних регіонів походження в Німеччині.
Нещодавно це знову показав звіт Arte/MDR “Шляхи м’яса”, який повторився вчора вранці. Це показало, наскільки нахабна м’ясна промисловість обманює споживачів.
Нове регулювання прозорості
Але не лише кількість різних тварин у зграї здивувало репортерів. Вони також швидко досягли меж відстеження продукту. І це, незважаючи на те, що з 1 квітня діє нове положення про прозорість. Постанова була змінена, щоб зробити походження видів м’яса більш простежуваним.
Мабуть, це насправді не спрацювало. Що стосується м’яса свинини та птиці, споживачі сьогодні принаймні з’ясовують місце відгодівлі та забою. Однак місце народження тварин залишається невідомим. Тому що свиня - на відміну від великої рогатої худоби - не повинна народитися в Німеччині, щоб вважати її "німецькою". І ферма відгодівлі не повинна називати місце народження.
Наприклад, м’ясні продукти, які рекламують із фразою „м’ясо німецької якості”, також можуть містити тварин, які народилися за кордоном.
Вказівки на походження, пов'язані з витратами
Крістіан Беттчер, речник Німецької асоціації продуктової торгівлі, пояснив у звіті MDR: "Додаткові ознаки походження також пов'язані з вищими витратами". І тоді виникає питання, чи можна ці більш високі витрати утримувати в ланцюгу поставок або замовника повинен передати далі.
На відео: Правда про готові мариновані стейки
Рейнхілд Беннінг з Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland (BUND) розкритикувала у звіті "дозволене введення в оману як головну причину того, що споживачі вибирають найдешевше на полиці". Споживачі просто не можуть визнати якість.
Домашня ковбаса з великої бійні
Що залишилось м’ясоїду? Навіть ходити до м’ясника за рогом, здається, вже не безпечно, як випливає з доповіді: ковбасу та м’ясо купують у великих масштабах, колишній продавець м’яса розкрив MDR: Навіть домашні ковбаси в основному надходять із великих яток.
Німці втрачають апетит до м’яса?
Можливо, така поведінка м'ясної промисловості також є причиною того, чому кількість вегетаріанців так швидко зростає? За даними дослідницького інституту думок Алленсбаха, в даний час близько 7,8 мільйонів людей у Німеччині живуть на дієті без м’яса. Це близько десяти відсотків населення, плюс 900 000 веганів.
У 1983 році, згідно з опитуванням Товариства досліджень споживачів (GfK), частка вегетаріанців все ще залишалася низькою 0,6 відсотка. За 30 років кількість вегетаріанців зросла більш ніж у десять разів.