Кращий агер - почувайтесь добре при правильному харчуванні - Höhenrainer Delikatessen GmbH

100 років - хто б цього не хотів?
Однак для багатьох обов’язковою умовою цього є те, що вони залишаються в психічній та фізичній формі.
Благополуччя та життєвий тонус є важливими будівельними елементами для якості особистого життя до похилого віку, до яких харчування робить вирішальний внесок.

добре

Старіння - це природний процес - на кожному етапі нашого життя. Це супроводжується багатьма змінами в організмі, які мають більший чи менший вплив на працездатність. Цьому можна оптимально сприяти за допомогою відповідної дієти.

якість перед кількістю

Здоровим людям похилого віку не потрібна легка їжа - задоволення часто є першочерговим завданням у поєднанні з трохи більше часу на обширне приготування їжі, ніж, можливо, кілька років тому.
На додаток до ситного смаку, дієта також повинна добре переноситися, пристосовуватися до знижених енергетичних потреб, містити всі необхідні організму поживні речовини в достатній кількості, зміцнювати опірність і одночасно підтримувати фізичну та розумову працездатність. Як ніколи, основна увага приділяється якості над кількістю.

“Культура харчування” як частина якості життя

Збалансована і повноцінна дієта, а також достатня кількість пиття та регулярні фізичні вправи є важливим фактором для вашого доброго самопочуття - і задоволенням не слід нехтувати.

З роками потреба в калоріях зменшується. Ось чому важливо звертати увагу на харчові цінності. Слід зменшити "порожні калорії", такі як цукор або біле борошно. Це не тільки економить калорії, але й запобігає цукровому діабету, оскільки толерантність до глюкози зазвичай знижується з віком. Крім того, жир слід використовувати економніше. Жир є носієм смаку, але також забезпечує жиророзчинні вітаміни та незамінні ненасичені жирні кислоти. У разі жиру важливо звертати увагу на якість, тобто обмежувати жири насиченими жирними кислотами та холестерином. Натомість важливо, щоб організм достатньо забезпечувався білками, вітамінами та мінералами.

Продукція з індички Höhenrainer пропонує і те, і інше: традиційне, ситне задоволення від ковбаси та здорове, повноцінне харчування.
Продукти Höhenrainer, виготовлені із 100% чистого м’яса птиці, постійно мають мало калорій. Ковбаса з гурманської печінки з індички, наприклад, з найвищим вмістом жиру в асортименті Höhenrainer, має менше калорій, ніж, наприклад, шоколад. Готові продукти в паніровці, такі як шніцель з індички або тефтелі, мають навіть менше калорій, ніж хліб.

М’ясо індички має багато переваг

М’ясо індички має від природи низький вміст жиру і менше насичених жирів та холестерину, ніж інші види м’яса. Крім того, м’ясо індички особливо характеризується великою кількістю високоякісного білка, воно містить усі необхідні амінокислоти у вигідному співвідношенні.

Окрім води, білок є основною складовою організму і тому міститься не тільки в м’язах, але і в кістках, шкірі, волоссі, ферментах, гормонах, генетичному матеріалі та багато іншого. м. Його не можна зберігати, тому його слід постійно вживати з їжею. Якщо амінокислоти відсутні, накопичення білка гальмується і виникають симптоми дефіциту.
З іншого боку, занадто велика кількість білка навантажує печінку та нирки, тому слід уникати. Однак, якщо білка занадто багато, одночасно може спостерігатися дефіцит певних амінокислот. Ось чому якість, або іншими словами, біологічна цінність білка, яка визначається вмістом незамінних амінокислот, є визначальною.

Кістки значною мірою складаються з білка, і тому представляється цілком логічним, що і кількість, і якість білка впливають на здоров'я кісток. Якщо споживання білка або споживання відповідних амінокислот є занадто низьким, розвиток та підтримка кісткової маси знаходяться під загрозою. З іншого боку, високоякісний білок у поєднанні з відповідними мінералами та вітамінами підтримує здоров’я кісток.

М’ясо індички, природно, забезпечує інші важливі поживні речовини, такі як залізо та вітаміни групи В, що робить його необхідним при збалансованому харчуванні. М’ясо індички також дуже засвоюється.

Для літніх людей застосовуються ті самі рекомендації, що й для молодих людей:

Їжте достатньо вуглеводів і білків, використовуйте жир якомога економніше!

Високоякісний білок

Люди похилого віку потребують особливо якісного білка. Згідно з DGE (Німецьке товариство з питань харчування), це повинно становити 0,9-1,1 г білка на кілограм нормальної ваги, тобто близько 50-70 г білка на день.

Хорошими джерелами білка є

  • нежирне м’ясо та нежирна риба
  • Молоко та молочні продукти, напр. B. нежирне молоко, йогурт, кефір, сирне молоко, сироватка, кварк, сир, нежирні сири
  • Яйця
  • Соєві продукти (наприклад, тофу)
  • Бобові та
  • Картопля (у поєднанні з яйцями).

Не всі жири однакові

Багато людей похилого віку вже не можуть так добре переносити жир і жирну їжу. Загальне споживання жиру має залишатися нижче 80 г на добу.

Ось кілька порад щодо поводження з жирами:

  • Використовуйте переважно рослинні олії холодного віджиму (оливкова олія, соняшникова олія, сафлорова олія) для приготування салатів, для приготування овочів на пару і для приготування страв з кварків.
  • Вибирайте вершкове масло або негідрований рослинний маргарин як намазку або для приготування їжі.
  • Їжте гостру смажену їжу (наприклад, м’ясо) менше, оскільки вона важко засвоюється.
  • Слідкуйте за прихованим жиром у їжі та випічці.

вуглеводи

Вуглеводи містяться в усіх рослинних продуктах харчування, с. a. у зерні та зернових продуктах, картоплі, овочах та фруктах, але також у вигляді цукру у солодощах, напоях, тістечках та тістечках.

Цільнозернові продукти особливо цінні, оскільки вони багаті клітковиною, вітамінами та мінералами. Тому завжди віддайте перевагу хлібу та макаронам, виготовленим із цільнозернового борошна та цільнозернового рису, за умови, що ви їх добре переносите. Зараз на ринку представлені дрібно розсипчастий, легкозасвоюваний цільнозерновий хліб, виготовлений із дрібно меленого борошна. Запитайте про це свого пекаря, магазин здорової їжі чи магазин здорового харчування!

Вітаміни та Ко.

Вітаміни та мінерали необхідні для життя і беруть участь у численних функціях організму. Дефіцит проявляється серед іншого. при підвищеній сприйнятливості до інфекцій, при втомі та млявості.

Вітаміни та мінерали містяться у всіх корисних продуктах харчування, особливо у фруктах та овочах, а також у цільнозернових продуктах.

Пити досить важливо

Необхідна достатня кількість рідини. Особливо це стосується людей похилого віку! Це має бути від 1,5 до 2 літрів рідини на день. Часто літні люди ледве спрагують і відповідно п’ють занадто мало. Однак почуття спраги можна навчити: поставте дві пляшки мінеральної води на кухонний стіл, щоб вам завжди нагадували. Пийте воду протягом дня. Через деякий час ти звик до натовпу.

Відповідні напої в основному:

  • ще мінеральна вода
  • Трав'яні та фруктові чаї
  • розбавлені фруктові соки
  • сироватка

Слово про молоко: Молоко - це не напій, а високоякісна їжа. Молоко забезпечує багато цінних поживних речовин, особливо кальцію, але не підходить для покриття потреби в рідині.

Чорний чай і кава слід вживати лише в невеликих кількостях. Те саме стосується алкоголю. Іноді дозволяється келих сухого вина чи пива, що сприяє самопочуттю. Якщо вам важко заснути, вам може допомогти невеликий келих пива (0,2 л) безпосередньо перед сном.

Поради для практики

Важливо не тільки те, що і скільки ви їсте, але і коли, як часто і як. Зверніть увагу на такі рекомендації:

  • Їжте регулярно і розділіть кількість їжі на п’ять-шість невеликих прийомів їжі. Це є більш засвоюваним та підтримує ефективність.
  • Розташуйте їжу апетитно!
  • Візьміть достатньо часу, щоб поїсти - їжте свідомо і ретельно пережовуйте, тому що: Добре пережоване наполовину засвоюється!
  • Людям потрібно щось тепле, особливо людям похилого віку. Вам підійде теплий суп або чашка теплого чаю.
  • Навіть якщо ви керуєте домашнім господарством самостійно - готувати страви для однієї людини теж окупається вашим здоров’ям та добробутом.
  • Зварити заздалегідь і заморозити її частину. Для цього ідеально підходять рис, макарони та овочі.
  • Заморожені овочі містять майже стільки ж інгредієнтів, скільки свіжі продукти, і економить багато часу.
  • Перевіряйте вагу раз на тиждень.
  • Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо фізичних вправ. Регулярні фізичні навантаження (два-три рази на тиждень) тримають вас молодими, гнучкими та у формі. Особливо підходять види витривалості, такі як плавання, ходьба, їзда на велосипеді та піші прогулянки. Гімнастика, навпаки, забезпечує рухливість.

Подальші посилання на вміст: