Крекери з насіння на 8 осіб - рецепти столу Elle a table

Ультрахрусткі домашні сухарики, якими можна поділитися.

Інгредієнти

. 210 г змішаного насіння (льон, мак, кабачок, кунжут, соняшник тощо)
. 250 г білого або цільнозернового борошна
. 2 рівні чайні ложки розпушувача

. 1 чайна ложка fleur de sel
. 10 мл рослинного масла (оливкова або соняшникова)
. 12 мл води

Підготовка

Змішайте всі сухі інгредієнти. Влийте олію і воду. Перемішайте до отримання однорідної пасти.

Розділіть тісто на 2. Викладіть кожне тісто товщиною приблизно 2 мм між 2 аркушами паперу для випічки.

Зніміть верхній лист і наріжте тісто на звичайні прямокутники.

Посуньте лист на деко і випікайте 15 хвилин у розігрітій духовці. 6/180 °.

Переверніть деко на половину варіння. Опустіть духовку до го. 5-6/170 ° і продовжуйте готувати ще 10 хвилин. Перевірте забарвлення, сухарі повинні бути дуже сухими, щоб мати можливість їх утримати.

Дайте охолонути перед смаком. Ви можете тримати їх 4-5 днів у герметичній коробці.