Крем-пудинг мигдальний рис
Молоко, мигдальний рис, яйце, тростинний цукор: три інгредієнти для дитячого десерту без глютену !
Мені сподобався цей перевернутий крем за простоту приготування та легкість.
Немає молока в запасі, неважливо! Я використовував продукт Supplex Almond Milk and Rice, сухе молоко, яке ніколи не можна було вловити.
Відгук: зупиніть свій вибір на досить високій формі. Того, кого я вибрав, було недостатньо. Приготування було чудовим, але презентація, як тільки крем перевернути ... трохи розплющилася!
Що ж, сказано, я чудово провів час.
Солодкість мигдального молока для отримання гладкого, легкозасвоюваного крему
Інгредієнти на 4 особи):
120 г тростинного цукру
60 мл мигдального молока або будь-якого іншого рослинного молока на ваш смак
Примітка: якщо у вас не завжди є молоко на рослинній основі вдома, розгляньте сухе молоко! Вони дуже практичні і зберігають протягом довгого часу після відкриття. Для цього рецепта я протестував продукт Supplex Almond Milk and Rice.
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У невелику каструлю покладіть 6 столових ложок цукру і чайну ложку води. Карамелізуйте злегка на середньому вогні. Як тільки цукор набуде коричневого кольору, розмішуйте його круговими рухами зап’ястя (немає ложки для перемішування карамелі). Потім вилийте його на дно вашої посудини.
Нагрійте мигдальне молоко у другій каструлі.
Збийте яйця з рештою цукру. Розчинити гарячим молоком. Вилити в посуд.
Помістіть крем у бей-марі в духовку. Для цього поставте блюдо у більший посуд із гратену та додайте окріп, принаймні наполовину.
Готувати 30 хвилин (приготування в бейні-марі дуже щадне).
Дайте крему охолонути, потім переверніть його на презентаційну тарілку.
12 коментарів
З бобами ванілі (той, що на фото
(Далі мої смайлики на мене трюкують)
Завдяки стручку ванілі, нагрітому в рослинному молоці та напоєному, цей десерт дуже смачний. Я сам зробив подібний рецепт деякий час тому, і ми не були розчаровані результатом. Його текстура менш тверда, ніж у класичного яєчного заварного крему, але дуже приємний смак.
це дуже простий рецепт, і перш за все він дуже смачний, у будь-якому випадку я його люблю
Справжній маленький захват. Це викликає бажання спробувати. Дякую за цей приємний обмін, і я дуже скоро повернусь на вашу сторінку.
Я радий, що знайшов хороший рецепт приготування зворотного крему без лактози ! Я дуже щаслива, що мені вдалося це зробити. Я вилив крем у форму для випічки пірексу. Час приготування був довшим (близько 1 години): воно того варте, бо я справді насолоджувався!
Браво Ізабель за цю кулінарну адаптацію! Я бачу, що ви знайшли власні орієнтири зі своєю формою та духовкою ... Удачі!
Я тільки починаю безглютенову дієту і визнаю, що трохи розгублений. Тож дякуємо за ваш сайт, який є золотою шахтою інформації, практичних порад та рецептів. !
Обернений крем - це мій перший десерт, приготований без клейковини. Я був приголомшений (дуже приємно природно) фактурою.
Однак я виявив, що мигдальне молоко все ще відчувало досить виражений смак в кінці рота: чи можна його нарізати більш нейтральним молоком, таким як рисове молоко ?
Ще раз дякую за всі ваші рецепти, які дозволили мені скласти своє перше меню без глютену.
Катерина
Радує Кетрін, що ваша спроба була успішною!
Ви можете легко нарізати мигдальне молоко соєвим або рисовим молоком ...
Швидкий, смачний аромат - пам’ятайте! Дякую за цей рецепт, приємно відкрити свій щоденник 🙂
Привіт, мені здається, я пропустив карамель, вона не стала рідкою. але я думаю, що ми чудово проведемо час з цим кремом. Дякую
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).