Крем-суп із копченого лосося - Едіт; s Кухня

крем-суп

У таку дощову та прохолодну погоду більш ніж вітається теплий крем-суп.

Я вперше з’їв цей суп у ресторані в районі Примаверії, і він мені сподобався

настільки, що мені захотілося відтворити це вдома. Це було майже так само добре, як там.

Якщо вам було цікаво, так, це суп, який можна вживати в раціоні Дюкан.

перець, щіпка солі, перець чилі

цибуля/хвости зеленої цибулі для подачі

Як це:

Просто все. Овочі, порізані на шматочки, придатні з невеликою кількістю солі (ми не кладемо багато, оскільки це теж солений лосось).

Дайте йому кипіти близько 30 хвилин. Додати перець, перець чилі, дати трохи охолонути

потім покладіть всі овочі разом з лососем у блендер і добре перемішайте склад.

Ви можете вимкнути частину води, в якій варилися овочі, і нарешті відрегулювати густоту супу.

Подавати зі свіжим цибулею або, якщо не вдасться, із зеленою цибулею - лише зеленою частиною - дрібно нарізаною.

Не відмовляйтеся від цього, цибуля заробляє всі гроші, повірте!