Кетогенна дієта - огляд

Ця дієта займає розділене 15 місце на великому животі. порівняння дієти

Багато хвороб - це хвороби цивілізації. Їх можна простежити з того, що сучасні люди неправильно харчуються, а також неодноразово неправильно інформують про правильний раціон. Все частіше і частіше трапляється, що концепції дієти з низьким вмістом жиру або з високим вмістом вуглеводів не обіцяють того, що вони повинні забезпечувати, тоді як дієти, засновані на низьковуглеводному принципі, є успішними і не є шкідливими для організму. Кетогенна дієта не тільки відхиляється від початкових концепцій дієти, але ґрунтується на повній протилежності. У меню багато жиру і багато білків, але вуглеводів мало або зовсім немає.

Хоча в перші дні існування цих дієт у лікарів та вчених виникала гірка резистентність, оскільки говорили про підвищений рівень холестерину та низький рівень цукру в крові, незабаром було зрозуміло, що, навпаки, жодна з цих клінічних картин не розвинулася. Ні підвищеного серцевого ризику, ні підвищеного рівня холестерину неможливо визначити. Натомість цей тип дієти був зрештою безпечним, а також давав змогу швидкому схудненню. Кетогенна дієта також рекомендується хворим на цукровий діабет.

Кетогенна дієта заснована на дієті, яка була знайдена на початку історії людства. У той час люди не їли регулярно або не вживали великої кількості вуглеводів, як це роблять сучасні суспільства. Такі продукти, як цільні зерна, борошно, різні зернові продукти або цукор, так що продукти, які вирощуються, були недоступні, оскільки вони не зустрічалися в природі в такій кількості. Сучасної цивілізації та сільського господарства не існувало, натомість їли те, що захопили мисливці та збирачі, тобто переважно білки та жири. Різні племінні народи в Африці чи ескімоси і сьогодні харчуються подібним чином, не загрожуючи їх здоров’ю.

Кетогенні дієти включають такі поняття, як принцип з низьким вмістом вуглеводів або анаболічна дієта. Аткінс також розробив свою дієту Аткінса за тим же принципом. Дієта орієнтована на переважно жирну та багату білками дієту. В результаті спалюються не вуглеводи, як зазвичай, а накопичений жир з жирових клітин.

Як діє кетогенна дієта?

Дієта ділиться на кілька фаз. Перш за все, змінюється обмін речовин в організмі, потім склад і споживання калорій пристосовуються до індивідуума.

Як правило, дозволяється близько 30 грамів вуглеводів на добу, внаслідок чого в організмі утворюється кетоз, збільшення концентрації кетонових тіл. Організм використовує його для розщеплення жирних кислот і перетворення їх у кетонові тіла.
За такої дієти організм більше не черпає енергію з глюкози та жиру, а лише з жиру, замість цього створює замінники глюкози, тобто кетонові тіла. Це, в свою чергу, корисно для мозку, який використовує ці вуглеводні замінники. На додаток до 30 грамів вуглеводів, поживні речовини поділяються на 30 відсотків споживання білка та 70 відсотків жиру.

Більшість людей скептично ставляться до жиру. Вони вважають, що жир шкідливий для організму. На відміну від цього, жир в першу чергу змушує вас почуватись ситими дуже швидко і не є нездоровим. Тілу, наприклад, потрібні насичені жири, щоб мати можливість нарощувати м’язи. Тільки жир не робить вас товстим. Збільшення ваги відбувається лише завдяки поєднанню жиру та вуглеводів. Цей тип дієти, як правило, нездоровий і може призвести до хвороби.

Це означає, що вся їжа, багата білком і жирами, є в меню кетогенної дієти. Сюди входять м’ясо, жирна риба, ковбаса, молочні продукти, сир, яйця та різні олії. Білковий порошок - ще одна дієтична добавка.
Цукор, солодощі, картопля, хліб, рис та макарони не використовуються. Фрукти дозволені лише в невеликих кількостях.

У випадку з овочами акцент також робиться на глікемічному навантаженні, тобто приділяється увага низькому, щоб в організм виділялося якомога менше інсуліну. Кукурудза, квасоля, горох та бобові не повинні бути в меню; натомість вітаються різні види салату, сирі овочі, перець, брокколі, цвітна капуста, буряк та брюссельська капуста. Вони поєднуються з продуктами, багатими жирами та білками.

Їжа завжди повинна бути свіжою і готувати самостійно. Готові продукти, зокрема, містять багато вуглеводів та інших шкідливих для організму компонентів. Точне розділення також неможливо з цими продуктами.

Що стосується кетогенної дієти, то краще їсти три рази більше, ніж багато менших закусок. В інших концепціях дієти тут слід запобігати катаболізму, але це зовсім не присутнє у формуванні кетозу. Девіз: чим менше їжі ви їсте на день, тим вища втрата жиру. Крім того, окремі страви вже досить насичують, щоб апетит утримувався в межах.

Під час дієти слід пити достатньо води, тобто до п’яти літрів на день. Це виводить токсини з організму. Оскільки організм завжди виробляє більше кетонових тіл, ніж йому потрібно, вони також вимиваються з організму достатньою кількістю рідини.

Таким чином, кетогенна дієта пристосована до людського організму здоровим способом. Вуглеводи забезпечують високий рівень інсуліну. Інсулін миттєво перетворює зайві калорії в жирові клітини і зберігає жир. Зменшення вуглеводів у кетогенній дієті підтримує низький рівень інсуліну, посилюється спалювання жиру в організмі, а жир також використовується для виробництва енергії. Вживаючи білок і жири, не виникає почуття голоду. Дієта забезпечує швидке насичення, що завжди важливо для дієти, щоб мати змогу підтримувати її протягом більш тривалого періоду часу.

При кетогенній дієті метаболізм в організмі перетворюється приблизно через два-три дні. З цього моменту організм лише спалює жир і утворює кетоз.

Тим часом у кетогенної дієти є так звані навантажувальні дні, коли ви можете їсти скільки завгодно, включаючи те, що хочете. Слід лише подбати про те, щоб організм не накопичував жир знову занадто швидко. Якщо це стосується деяких продуктів, їх слід пропустити в дні завантаження, а інші слід спробувати. У дні завантаження принцип змінюється, замість жиру знову споживається велика кількість вуглеводів. Такі дні гальмують спалювання жиру, тобто жир надягають знову, тому кожен повинен сам вирішити, скільки днів завантаження він хоче між ними. Зазвичай достатньо одного дня на тиждень.

Вправа

Спорт необхідний у кето-дієті, а також ним можна займатися з великими зусиллями. На відміну від інших концепцій дієти, ця форма дієти не руйнує м’язи, а це означає, що м’язова маса не перетворюється на жир. Тому силові тренування також підходять.

Скільки триває кетогенна дієта?

Кетогенна дієта - це зміна дієти, яка не вимагає особливих змін, крім вилучення вуглеводів. Оскільки дні завантаження дозволені, ця дієта все ще збалансована, і її також можна використовувати постійно. Як тільки організм налагодиться, дієта, як правило, вимагає жирів і білків, і, як правило, уникає вуглеводів.

Скільки ваги можна втратити за допомогою кетогенної дієти?

Оскільки дієта дуже багата жирами і білками, а жирові клітини швидко розщеплюються, за допомогою цієї дієти можна дуже швидко скинути багато кілограмів. За тиждень можна втратити до десяти кілограмів. Якщо дієта підтримується, тіло залишається струнким, оскільки воно завжди в першу чергу повертається до запасів жиру. Тоді за цих умов збільшення ваги стає неможливим.

Плюси і мінуси дієти

Переваги 3D дієти:

Через дуже жирної дієти немає почуття голоду. Хоча кількість калорій зменшується, їх навряд чи доводиться підраховувати, оскільки тіло швидко наповнюється, і тому, як правило, менше їдять. Тільки тоді, коли багато жиру в організмі вже розщеплено, має сенс відстежувати споживані калорії.

Рівень холестерину покращується, рівень цукру в крові теж, якщо ви їсте більше жиру і білків і обходитесь без вуглеводів.

Жири корисні для організму, якщо вони не поєднуються з вуглеводами. М’язи не руйнуються і не перетворюються в жир. Метаболізм в організмі заснований на здоровому і науково доведеному принципі.

Втрата ваги можлива дуже швидко і стає відразу помітною. Це мотивує їх продовжувати використовувати дієту.

Недоліки кетогенної дієти:

Недоліком лише цієї дієти є те, що вона призводить до успіху в довгостроковій перспективі, тобто з цього моменту вуглеводи завжди потрібно вживати значно зменшеними. Якщо це не так, після такої фази дієти люди знову їдять більше вуглеводів, обмін речовин в організмі знову швидко змінюється і відбувається збільшення ваги.

Кетогенна дієта найкраще підходить для спортсменів, оскільки при ній залишається багато вуглеводів. Різні інші концепції з низьким вмістом вуглеводів набагато краще підходять для пересічної людини.

Компактний план дієти:

Щодня їдять від двох до трьох більших страв, вони складаються з максимум 30 г вуглеводів і співвідношення 30 до 70: білок до жиру.
Їжа поєднується з овочами, а хліб, картопля, макарони, рис та подібні продукти залишаються поза увагою
слід випити не менше 4 - 5 літрів води
Допускається один день завантаження на тиждень, коли ви можете їсти, що хочете і скільки хочете
Фізичні вправи необхідні та корисні для загальної концепції

Як важко дотримуватися цієї дієти?

Оскільки кетогенна дієта завжди наповнить вас, дотримуватися її легко. Крім того, поки організм формує кетоз, немає апетиту до заборонених продуктів. Тому багата вуглеводами дієта навіть не спокуслива.

Жир є одним з основних носіїв смаку, тому немає перенасичення. Також дозволяються стейки з трав’яним маслом або омлет з беконом. Тож рецепти дуже різноманітні.

Які скарги можуть виникати, серед іншого?

Кетогенна дієта майже не має побічних ефектів. Виснаження, втома і загальна млявість можуть виникати в перший період змін тіла. Як тільки організм змінив свій метаболізм, ці симптоми зникають.
Проблеми з травленням також можуть виникати за певних обставин, за якими слід стежити і відповідно коригувати дієту.

Яких витрат можна очікувати?

Оскільки кетогенна дієта - це дієта з високим вмістом жирів і білків, витрати досить великі. М’ясо, риба та подібні продукти їжі дорогі, як і білкові добавки. Відмовляються від усієї готової продукції, що на додаток до більших витрат також вимагає великих зусиль.