Крем-суп з червоної сочевиці - простий і корисний
Крем-суп з червоної сочевиці - це гаряча, вершкова, дієтична, ароматизована їжа, дуже багата клітковиною і білком. Його можна подавати з великим успіхом під час дієт та в дні посту.
інгредієнти
- 350г червоної сочевиці
- 1,5 л води
- 1 очищена червона цибуля (ціла)
- 1 очищена біла цибуля (ціла)
- 1 придатна велика морква, розрізана на 2-3 частини шириною
- 1 невеликий перець, нарізаний невеликими шматочками
- 2 столові ложки оливкової олії
- морська крупна сіль
Спосіб приготування
Спочатку миємо сочевицю в 2-3 водах, потім ставимо воду над сочевицею і ставимо на потрібне море. Коли воно почне пінитися зверху, дістаньте його ложкою, а потім покладіть овочі і залиште на вогні, поки овочі та сочевиця не закиплять (сочевиця дуже швидко розвариться). Віночком видаліть цілі овочі, не використовуйте їх, а потім покладіть у блендер варену сочевицю, оливкову олію, трохи солі та суп, в якому варилася сочевиця з овочами. Змішуємо їх і отримуємо крем-суп із червоної сочевиці. Отриманої кількості супу вистачає на двох людей і готується дуже швидко.