Крем-суп з кабачків - рецепт
Інгредієнти на 4 тарілки
Приготування крем-супу з кабачків
смажене м'ясо
Грубо наріжте кубиками 1 кабачок і 1 цибулину і пасеруйте на 3 столових ложках олії. Пороште невеликою кількістю борошна і коротко підсмажте борошно.
Кухар
Зверху залити 1 літром води і заправити сіллю і перцем. Дайте варитися 20 хвилин. Пюрируйте за допомогою блендера і уточнюйте за допомогою 100 мл збитих вершків.
Подавайте
Посипте суп цибулею і грінками.
Перетворення величин
Тарілка
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
- 6-й
- 7-й
- 8-й
- 9
- 10
- 15-й
- 20-го
- 30-й
- 40
- 50
- 100
Інгредієнти на тарілку крем-супу з кабачків
2 г білка, 5 г вуглеводів, 17 г жиру = 200 ккал (800 кДж)
23% інгредієнтів припадає на сезон на 48 тижні.
огляди
розділити
Додаткова інформація
Створено Мартіном Шлагнітвейтом .
Інформація про крем-суп з кабачків
Кабачки - італійська фірма
Кабачки належать до сімейства гарбузових і спочатку походять з Європи - як випливає з назви, вони вперше широко використовувались в Італії в епоху Відродження. Є різні типи, також в інших кольорах, таких як жовтий. Час збору врожаю - з червня по жовтень, великі квіти також можна обробити. Найкраще використовувати регіональні кабачки, які приходять на стіл свіжими під час збору врожаю.
Крем-суп з кабачків - можливих багато варіацій
Оскільки кабачки мають власний смак, їх можна поєднувати з різними добавками залежно від ваших уподобань. Ось такий він на смак Кабачковий суп Також чудово з додатковим часником: смажте невеликі кубики, нарізані цибулею, або додайте як "пікантний" варіант безпосередньо перед подачею з часниковою пресою. Трохи мускатного горіха або зеленого перцю теж дуже добре поєднуються.
Кабачковий суп - веган і основний
Кабачки дуже низькокалорійні і легко засвоюються, як і всі гарбузові овочі, і вони пропонують дуже хороший баланс у нашій кулінарній кухні. Частка поживних речовин значна, особливо калію для клітинного обміну, кальцію для кісток, фосфору для регуляції крові - вітамінів А і С також багато. Кабачковий суп також може бути простим веган можна приготувати, замінивши збиті вершки на соєві вершки або соєве молоко.
Калорії залежать від кількості вершків
Оскільки кабачки самі містять багато води і мало калорій, збиті вершки калорій у вигляді жиру (2/3 калорії) є основним фактором, що сприяє готовому супу. Якщо ви хочете це зменшити, вам просто потрібно відповідно зменшити кількість збитих вершків.