Крила корейського барбекю

Ці корейські крила буйвола, безсумнівно, будуть класичними новими закусками. Крила, приготовані на грилі, поєднуються з азіатськими грушами, щоб створити смачне блюдо, яке знаходиться поза межею.

час підготовки

час приготування

Зберегти Поділитися Друк

Що вам знадобиться

шматочки груші

Рідкий медовий віджимання

Підготовлений подрібнений часник

Органічне насіння кунжуту

  • 1/2 склянки (125 мл) Гочуджанг (корейська паста чилі)
  • 1/2 склянки (125 мл) соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
  • 1/4 склянки (60 мл) рідкого медового віджиму
  • 2 ст. 1 ст. Л. (30 мл) Підготовлений подрібнений часник
  • 2 ст. (30 мл) кунжутного масла
  • 1 с. (5 мл) мелений імбир
  • 2 кг обрізаних та відокремлених курячих крилець
  • 1 азіатська груша
  • 2 зелені цибулини, нарізані тонкими скибочками
  • 1 с. 1 ст. Ложка (15 мл) органічного насіння кунжуту

Харчова інформація

  • 360 калорій
  • 170 мг холестерину
  • 570 мг натрію
  • 28г Білка
  • 22 г загальної жирності
  • 1 г волокна
  • 12г Вуглеводи

Підготовка

У середній мисці змішайте гочуджанг, соєвий соус, мед, часник, кунжутну олію та імбир. Налийте 1/2 склянки (125 мл) маринаду у велику скляну посуд (або пластиковий пакет, що закривається). Додайте курку і киньте, щоб добре покрити пальто. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Викиньте залишився маринад.

Розігрійте духовку до 190 ° C. Вийміть курку з маринаду (залиште маринад, що залишився). Покладіть крила в один шар на деко, вистелене алюмінієвою фольгою, із змащеними краями. Готуйте крила 30 хвилин, перевернувши їх наполовину.

Тим часом видаліть насіння з азіатської груші і розріжте на чверті. Розріжте кожну чверть на три частини. Вилийте половину маринаду, що залишився, у велику миску. Додайте шматочки груші та приготовлені крильця. Перемішайте для покриття.

Помістіть крильця та шматочки груші на змащений жиром гриль на середньому вогні, а потім закрийте кришку. Готуйте до тих пір, поки не з’являться сліди гриля і соки не стануть прозорими при проколюванні через курку, близько 5 хвилин Переверніть один раз на половину варіння.

У велику миску для подачі киньте шматочки курки та груші з рештою зарезервованого маринаду. Все добре промажте. Прикрасити зеленою цибулею та кунжутом.

Поради щодо приготування: Якщо варильні сітки знаходяться далеко один від одного, використовуйте кошик-гриль, щоб шматки груш не випадали. Ви також можете нарізати шматочки груші на шпажки.