Кріп ЇЖТЕ РУЗНІШЕ

Зимові рецепти
Озимі овочі
Зимові супи
Зимові салати
Зимовий торт
Озимі фрукти
Чайні рецепти
Різдвяні рецепти
Різдвяне печиво
Різдвяна вечеря
Різдвяне печиво
Різдвяні меню
Вегетаріанська різдвяна вечеря
Новорічні рецепти

Категорії
Сезонні рецепти
- Весняні рецепти
- Рецепти на Хелловін
- Великодні рецепти
- Вечірні рецепти
- Різдвяні рецепти
- Зимові рецепти
Кулінарні книги
- Всі кулінарні книги
- Рецепти швидкого чистого харчування
- Чисто їсти обід
- Чисто їдять закуски
- Випічка без цукру
- Десерт з низьким вмістом цукру
- савойський
- Хурма
- Рецепти для схуднення
- Вечеря з низьким вмістом вуглеводів
- Здоровий сніданок
напої
Калорії
- Рецепти менше 250 ккал
- Рецепти менше 400 ккал
- Рецепти менше 500 ккал
- Рецепти менше 600 ккал
- Рецепти понад 600 ккал
- низькокалорійні страви
- низькокалорійні рецепти
складність
- Прості рецепти
Дієтичні типи
- Вегетаріанські рецепти
- Дієтичні рецепти
- Веганські рецепти
- Нежирні рецепти
- Трохи цукру
- Цілісна їжа
- Багатий вітамінами
- Білкові рецепти
- Безглютенові рецепти
- Безлактозні рецепти
- З високим вмістом клітковини
- Сира їжа
- Рецепти з низьким вмістом вуглеводів
Рецепти на основі інгредієнтів
- Рецепти кольорової капусти
- Рецепти брокколі
- Рецепти гарбуза
- Рецепти брюссельської капусти
- Рецепти червонокачанної капусти
- Рецепти спаржі
Партнерські рецепти
Швидкі страви
- Швидкі тістечка
- Швидка вечеря
- 15-хвилинні рецепти
Міжнародна кухня
- Африканські рецепти
- Німецькі рецепти
- Європейські рецепти
- Латиноамериканські рецепти
- Центральноамериканські рецепти
- Північноамериканські рецепти
- Східноєвропейські рецепти
- Південноамериканські рецепти
спекти
- Рецепти хліба
- булочка
- Тістечка
- Ситні торти
- торт
- тісто
- Пироги
Рецепти десертів
- Креми
- Рецепти морозива
- Фруктовий десерт
- Рецепти пудингу
- Рецепти тирамісу
Кухар
- Рецепти супів
- М'ясні рецепти
- Рецепти картоплі
- Рецепти макаронів
- Рецепти рису
Рецепти салатів
- салат з квасолі
- Салат Цезар
- огірковий салат
- капустяний салат
- Макаронний салат

Новини
Лексикон харчування
- фрукти
- овочі
- Суперфуд
- бобові
- горіхи
- Молоко та молочні продукти
- Зернові та зернові продукти
- Спеції
- Масла та жири
- Трави
- морепродукти
- риба
- М'ясо та птиця
Плани харчування
Дієтичні типи
Дієта на випадок хвороби
- артроз
- діабет
- Жирна печінка
- подагра
- Серцева недостатність
- остеопороз
- Синдром подразненого кишечника
Харчування для дітей
Приготування їжі
Швидко
поживна речовина
Огляд дослідження
Клієнт розумних подорожей
Кращий блог, звичайно
Зроби це сам
Кулінари знаменитостей
Що я готую сьогодні?

Навчання EMS
250 ккал
Новини
Дієти з першого погляду
- DASH дієта
- Метод 5: 2
Огляд планів харчування
Поради щодо схуднення
Програми схуднення

Новини
Оглядові теми
Блоги
- Блоги експертів
  - Фітнес-лікар
  - Лікар з питань харчування
  - Чисте харчування
  - Блог про гарну їжу
  - Тестери напоїв
- Редакційні блоги
  - Їжте. Поїзд. Сміх
  - Весела їжа
  - Зелене життя
  - Зелені грядки
  - Готуйте розумніше
  - Veggie & Co.
  - Веганський продовольчий блог
- Живий розумніший блог
- блог піонерів продовольства
- Блог хороших новин
- Кращий блог, звичайно
Відео
- Відео з рецептами
- Інтернет-кулінарний клас
- Кулінарна школа для початківців
- Кухонні хитрощі
- Кулінарна школа Полетто
- Кухонні поради
- Експертні відео
- Дитячий коледж
Поради щодо приготування їжі
- Зроби це сам
- Основні рецепти
- класичний
фітнес
- Бігти
- Тренування
Новини галузі
- Початок харчування
- Рекомендації щодо продуктів
  - Спеціально: кава в офісі
- Нові продукти
стійкість
- Переробка
Словник
- Кухонний словник
Кулінарне подорож
Розумні рисові поради
здоров'я
Вино особливе
Креветки спеціальні

Лотереї
Випробування продукції
- Редакційний тест: Feelgood від reis-fit
- Результати: Сапіке
- Результати: провітрювання
- Результати: Просто V
- Результати: GROHE
- Розумні кадри від Rabenhorst
- Результати: ORYZA
- Результати: Shape Republic
Кулінарна зірка
Класи кулінарії
Читач поштою
Передплата
Книги
Інформаційний бюлетень
Журнали

З його типовим смаком анісу не всі люблять кріп - але у тих, хто його любить, є хороші картки. Оскільки літня трава не тільки приносить інтенсивний смак багатьом стравам, вона також поєднує корисні інгредієнти.

Зміст

Кріп інфографіки
Що слід знати про кріп
1. походження
2. сезон
3. смак
Наші улюблені рецепти кропу
Наскільки здоровим є кріп насправді?
Поради щодо покупок та приготування їжі для кропу
1. Купівля
2. зберігання
3. підготовка
Поради щодо підготовки до кропу

Кріп інфографіки

Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете більше інформації під графікою.

кріп.

Що слід знати про кріп

Кріп, який тісно пов’язаний з кропом, недарма ще називають «огірковою травою». Кріп - це класична приправа як для маринування огірків, так і зі свіжими огірками.

Кріп демонструє свої смакові переваги, особливо коли він приходить свіжим з поля. Дуже ніжні пелюстки, зібрані з уже квітучої рослини, мають особливо інтенсивний смак. До речі, це стосується і самих жовтих квітів, які, звичайно, також можна їсти і які є приємною їстівною прикрасою для салатів та овочів.

Осінь, зима та рання весна - не завжди найкращі часи для кропу. Тоді трава виходить із теплиці і пропонує набагато менше з точки зору аромату. Особливо це стосується сушеного кропу, який від свого типового смаку залишився зовсім небагато.

походження

Цікаво, що кріп найкраще процвітає на крайній півночі і вважається всебічною пряністю в Скандинавії. Трава спочатку походить з абсолютно різних регіонів, а саме із Західної Азії, Середземноморського регіону або Південної Європи та Росії.

сезон

Як і все зараз, кріп можна купувати свіжим цілий рік. Але найкращий смак при вирощуванні на відкритому повітрі з липня по вересень.

смак

Кріп на смак ароматний і пряний, схожий на аніс і кріп.

Наші улюблені рецепти кропу

з наливкою з кропу та анісу

з огірком і кропом

Всі рецепти кропу ви можете знайти тут.

Наскільки здоровим є кріп насправді?

Кріп своїм сильним ароматом зобов’язаний ефірній олії, яка рясно міститься у всіх частинах рослини. Разом з дубильними речовинами, мінералами та смолами він гарантує, що кріп по праву має добру репутацію трави з надзвичайно універсальними лікувальними властивостями. Звичайно, не доведено, чи насправді це можна використовувати для боротьби з демонами, як вважали в середні віки. Безперечно, однак, є те, що кріп може бути ефективною підмогою для багатьох недуг. Перелік можливих застосувань кропу як природної лікарської рослини довгий. Доведено, що трава має розслаблюючий та заспокійливий ефект, а тому доведено, що вона ефективна проти спазмів шлунка, розладів травлення всіх видів, нудоти, блювоти та нервозності. Тож кріп робить вас здоровими та здоровими.

Ніжна трава містить багато вітамінів С та Е. Разом з мікроелементом цинком, який також міститься, ці життєво важливі речовини забезпечують міцний захист. Калій із кропу не тільки допомагає м’язам скорочуватися, але й підтримує роботу гладких нервів. Оголошується боротьба з настирливими судомами.

Трава також чудово підходить для синців та синців, оскільки кріп має протизапальні та протизастійні інгредієнти. Просто натріть трохи ураженої кропу олії на уражену ділянку.

Згідно з іранським дослідженням, кріп, як кажуть, полегшує менструальні спазми, допомагає спазмам у животі та нормалізує кровотечу (1). Американські вчені також приходять до висновку: низка інгредієнтів, яких особливо багато в кропі, серед іншого, може допомогти зменшити ризик раку (2) .

Кріп також полегшує засвоювання важкої їжі, як жирної риби. Ось чому його часто використовують як пряність для вугра, наприклад.

Старий домашній засіб від безсоння - це чай, приготований з кропу, для якого чайну ложку дрібно нарізаних кінчиків свіжого листя заливають 150 мілілітрами окропу і дають настоятися протягом десяти хвилин.

Харчові цінності кропу на 100 грам

Калорії	54
білка	3,7 г.
жиру	0,8 г.
вуглеводи	8 г.
Клітковина	2,2 г.

Поради щодо покупок та приготування страв з кропу

Купівля

Свіжий, якісний кріп має міцні стебла і насичений зелений колір. Вам слід залишити пучки з дуже світлим або навіть пожовклим та млявим кропом.

зберігання

Найкращий спосіб, щоб кріп зберіг свій колір, аромат та інгредієнти - це помістити його разом зі стеблами у склянку з водою або загорнути у вологу тканину в холодильник. Тож він залишається там 14 днів.

Ви також можете легко посадити кріп на своєму балконі.

підготовка

Як і з усіма травами, з кропом також потрібно обережне поводження. Підготовка включає промивання, а потім струшування насухо. Потім ви можете зірвати дрібні прапорці та подрібнити їх гострим ножем безпосередньо перед тим, як додати їх до відповідної страви. Якщо ви хочете отримати особливо інтенсивний аромат, ви також можете зрізати більш тонкі стебла і використовувати їх.

Поради щодо підготовки до кропу

Кріп не переносить великої спеки, оскільки це робить його сірим. Кріп слід готувати лише коротко, якщо взагалі. На щастя, його пряний аромат зберігається при нагріванні.

Багатьом найбільше подобається кріп у поєднанні з рибою, крабами, картопляним салатом, легкими соусами або трав'яним кварком. У Франції кріп є частиною "соусу à l‘ aneth ", вершкового соусу, який традиційно подається до яловичини, риби та язика. Насамперед кріп надає картопляним салатам особливого і свіжого аромату.