Знову настав гарбуз - SilviaTopAge Lifestyle

Літо знову наближається до кінця. Урожай прийшов майже скрізь, останні кукурудзяні поля та кілька засохлих полів соняшнику все ще стоять. Але зараз знову час гарбуза. Хоча багато людей купують декоративні гарбузи на полях, щоб прикрасити свої будинки та будинки, гарбузи Хоккайдо можна знову побачити в супермаркетах. Декоративні гарбузи їсти не можна, вони отруйні, але красиві на погляд. Але горіховий гарбуз Хоккайдо - один із моїх абсолютних фаворитів. Гарбузи також абсолютно здорові і збагачують нашу кулінарну кухню.

Торік фарширований гарбуз я спекла цілком у духовці. Я також смажив гарбузові клинки. Окрім гарбузового супу, це, мабуть, найпоширеніший спосіб приготування гарбуза. Оскільки сьогодні я отримав від свого сусіда гарбуз, але сьогодні мені захотілося локшини, я спробував поєднати його з овочами і зробив овочеву локшину з гарбузовими клинками та креветками. Ви також можете замінити креветки смужками м’яса, а можете приготувати його повністю вегетаріанським.

Інгредієнти:

1 гарбуз Хоккайдо
1 болгарський перець
1 кабачок
1 гострий перець
10 коктейльних помідорів
10 невеликих свіжих коричневих грибів
3 ст ложки лободи
250 г італійської пасти (тальятелле)
для приправи куркуми, солі та кмину
Кокосова олія для смаження

підготовка

Спочатку я вимиваю лободу і надягаю її варитися і круто (триває близько 30 хвилин). Потім йде до гарбуза. Можна їсти шкірку гарбуза, але цього разу я її відрізав. Я розрізав гарбуз на четвертинки, відокремив насіння, а потім нарізав гарбуз тонкими смужками з кутів. Це полегшує видалення смужок з оболонки. Потім я поклав клини на сковороду з чайною ложкою кокосового масла і коротко обпалив їх. Я знизив тепло через 5 хвилин, щоб щілини могли просочитися на повільному вогні. Гарбуз робиться, коли він стає м’яким.

Потім я очистила кабачки і нарізала їх тоненькими смужками, щоб вони мали майже форму тальятелли. Я обпалив їх у верхівці кокосовою олією, а потім поклав у горщик гриби, які я також нарізав тонкими скибочками після миття та чищення. Нарешті, паприка, нарізана соломкою, і додані навпіл помідори. Вам потрібно тушкувати овочі протягом 5 хвилин, щоб вони все ще були хрусткими.

Я смажила креветки на кокосовій олії разом із гострим перцем. Перед самим закінченням я залив креветки куркумою та кмином і кинув креветки в олію, щоб спеції добре змішалися з пепероні та креветками.

Я також обсмажив кіноа кокосовою олією з дрібкою солі, бо тоді хороший горіховий смак квіони виходить дуже добре. Одночасно я варив макарони в гарячій воді, а потім проціджував.

Подавайте

Для подачі я розклав гарбузові клинки по краю тарілки, як віялом. Поміж ними я сформував пару кульок лободи чайною ложкою. Я викладаю локшину посередині тарілки, посипану овочами, приготованими на пару, а зверху креветками. Як соус я залив всю локшину олією з креветок та перцю. Так макарони не надто сухі. Так їжа має гарну пікантність. Якщо вам це не подобається, ви можете ловити креветки.

Я люблю гарбузові колони. Вони дуже смачні і просто смачні. Разом з іншими овочами різноманітне і здорове харчування. Гарбуз також наповнює, як і лобода, і організм забезпечений багатьма поживними речовинами. Кокосова олія також забезпечує середньоланцюгові жирні кислоти, необхідні нашому організму для оптимальної обробки вітамінів. Час підготовки 35 хвилин.

Ви можете знайти ще більше смачних та корисних ідей для приготування страв, які можуть помітно замінити смажену свинину в розділі "Здорова їжа та рецепти".

Веселіться, насолоджуючись найвідомішими овочами осіннього сезону.