Спіруліна - Terra eco
Мікро водорості з багатьма якостями
спіруліна - це мікроводорості, які споживали століттями через високу харчову цінність та передбачувані переваги для здоров’я. Сьогодні популярні діячі життя схвалюють спіруліну як таємне, "надміцне" морське диво ". Ви можете знайти його у різних формах, таких як порошок спіруліни, капсули або навіть таблетки.
спіруліна - це вид синьо-зелених водоростей який природно росте в океанах та солоних озерах у субтропічному кліматі. Ацтеки збирали спіруліну з озера Тескоко в центральній Мексиці, а її досі збирають з озера Чад на заході Центральної Африки і роблять із неї сухі коржі.
Колись спіруліну класифікували як рослину через "її багатство рослинними пігментами, а також здатність фотосинтезувати", згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Cardiovascular Therapeutics. Нове розуміння його генетики, фізіології та біохімічних властивостей змусило вчених перенести його в царство бактерій, спочатку в рід Arthrospira, а згодом і в рід Spirulina. Існує кілька видів, але три - Spirulina platensis, Spirulina maxima та Spirulina fusiformis - за словами авторів дослідження, вони інтенсивно вивчаються через їх харчову терапевтичну цінність, а також високий потенціал.
спіруліна росте в мікроскопічних спіралях, які мають тенденцію злипатися, що полегшує збирання врожаю. Він має інтенсивний синьо-зелений колір, але порівняно м’який смак. Окрім добавок, Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) дозволяє виробникам використовувати спіруліну як кольорову добавку в камеді, цукерках та інших упакованих продуктах.
Користь спіруліни
За даними Національного інституту охорони здоров’я (NIH), багато людей рекламують спіруліну як лікування цілого ряду проблем обміну речовин та здоров’я серця, включаючи втрату ваги, діабет та високий рівень холестерину. Люди можуть також рекомендувати спіруліну як допоміжний засіб для різних психічних та емоційних розладів, включаючи тривогу, стрес, депресію та синдром гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ).
Спіруліна діє ?
NIH каже, що недостатньо наукових доказів, щоб визначити, чи ефективна спіруліна для лікування проблем зі здоров'ям. Однак спіруліна багата поживними речовинами, деякі з яких не містяться в середньодобовому вітаміні. За даними FDA, спіруліна містить значну кількість кальцію, ніацину, калію, магнію, вітамінів групи В та заліза. У ньому також є незамінні амінокислоти (сполуки, які є будівельним матеріалом білків). Насправді білок становить близько 60 - 70 відсотків сухої ваги спіруліни.
"Як дієтолог, я настійно рекомендую людям отримувати поживні речовини з продуктів харчування здоровим харчуванням, оскільки поживні речовини діють синергетично, а це підвищує біодоступність", - сказав Манджері.
Спіруліна як антиоксидант
Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають клітинам боротися з пошкодженнями ДНК і призводять до раку, хвороб серця та інших хронічних захворювань. Організм виробляє деякі антиоксиданти, а інші містяться в їжі. Незважаючи на передбачувані переваги прийому додаткових антиоксидантів, великі дослідження не показали, що прийом антиоксидантних добавок зменшує ризик раку, за даними Національного інституту раку.
Попереднє дослідження антиоксидантної дії спіруліни перевірило добавку на 87 людей у штаті Керала, Індія, які регулярно жували тютюн. Паан готують з листя дерева бетеля та різних спецій, і його зазвичай жують після їжі та обрядів, таких як весілля та прийоми. Тютюнові гриби Paan мають підвищений ризик розвитку раку порожнини рота, який називається лейкоплакією ротової порожнини. Протягом одного року, 45 відсотків споживачів тютюну, які приймали щоденні добавки спіруліни, бачили повний регрес уражень. Лише 7 відсотків людей у групі плацебо зазнали повної регресії пухлини за той самий період часу, згідно з рефератом 1995 року, опублікованим в журналі Nutrition and Cancer.
Антиоксиданти можуть допомогти спортсменам відновитись від окисного стресу, спричиненого фізичними вправами, що сприяє м’язовій втомі - і спіруліна, здається, містить кілька сполук, які мають антиоксидантні властивості, включаючи феноли, фікоціаніни, токофероли та бета-каротин, згідно з дослідженням, опублікованим у 2010 р. Наука у спорті та фізичних вправах. Дослідники дослідження розглянули можливі переваги вправ спіруліни серед дев'яти чоловіків-рекреаторів, яким було чотири тижні. Вони виявили, що бігуни продемонстрували більший ріст продуктивності та підвищили рівень антиоксидантів після прийому спіруліни, ніж коли не приймали добавки або приймали плацебо. Хоча ці попередні результати є багатообіцяючими, вони занадто малі, щоб зробити висновок про вплив спіруліни на фізичні вправи, кажуть автори дослідження.
Кілька дослідницьких досліджень, що вивчають вплив спіруліни на холестерин і тригліцериди (або знижувальний ефект ліпідів), виявили, що спіруліна є корисною. Однак більшість досліджень на людях, які досліджували ці ефекти, обмежувались дослідженнями менше 100 людей, і багато хто з них не мали контрольної групи людей, які приймали плацебо.
Дослідження 2008 року перевірило ліпідознижуючу дію спіруліни на 78 дорослих людей у віці 60 і 87 років. Волонтери приймали 8 грамів добавок спіруліни або плацебо щодня протягом 16 тижнів. Наприкінці дослідження відбулося значне зниження рівня холестерину у людей, які отримували лікування, згідно з резюме, опубліковане в Annals of Nutrition and Metabolism.
В іншому дослідженні 52 дорослих у віці від 37 до 61 років було розглянуто вплив спіруліни на людей, які нещодавно виявили високий рівень холестерину. Учасники дослідження приймали один грам добавок спіруліни на день протягом 12 тижнів і здавали зразки крові натще на початку та в кінці дослідження. Наприкінці експерименту середній рівень тригліцеридів, загального холестерину та потенційно шкідливого ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) знижував рівень холестерину. Однак показники артеріального тиску, ваги та маси тіла не змінювались, згідно з журналом від липня 2013 року, опублікованим у Journal of Food Science and Agriculture.
Зараз лікарі визнають, що хвороби серця є не лише розладом високого рівня холестерину та тригліцеридів, але й хронічним запальним захворюванням, згідно з дослідженням гіполіпідемічних ефектів спіруліни, опублікованим у журналі Cardiovascular Therapeutics липня 2010 р. Спіруліна може допомогти керувати та запобігати хворобам серця за допомогою антиоксидантних властивостей, але необхідні подальші дослідження.
Поточні дослідження щодо спіруліни В даний час проводяться медичні дослідження, щоб визначити вплив спіруліни на вірусні інфекції, набряки, загоєння ран та імунну систему загалом, повідомляє NIH. Попередні дослідження не показали, що спіруліна є ефективною при лікуванні блефароспазму, хронічного тику повік.
Недостатньо доказів, щоб визначити, чи можуть добавки спіруліни допомогти травленню або втраті ваги, а також недостатньо доказів, щоб визначити, чи лікує спіруліна проблеми з пам’яттю, тривогу чи депресію, повідомляє NIH. Дослідження ще не довели, що спіруліна впливає на рівень енергії та хронічну втому. Дослідження не показали, чи має спіруліна суттєвий вплив на розлад гіперактивності з дефіцитом уваги (СДУГ) або передменструальний синдром (ПМС), згідно з NIH.
Добавки спіруліни безпечні ?
лікарі вважають спіруліну безпечною, загалом, особливо у світлі його тривалої історії як їжі. Але спіруліна може бути заражена токсичними металами, шкідливими бактеріями та мікроцистинами - токсинами, що виробляються з певних водоростей - якщо вирощувати їх в небезпечних умовах. Забруднена спіруліна може спричинити пошкодження печінки, нудоту, блювоту, спрагу, слабкість, прискорене серцебиття, шок і навіть смерть. Забруднена спіруліна може бути особливо небезпечною для дітей. NIH рекомендує дослідити джерело спіруліни в добавках, щоб переконатись, що вони вирощуються в безпечних умовах та перевіряються на токсини.
Люди, які страждають певними аутоімунними захворюваннями, повинні уникати дієтичних добавок на основі спіруліни, повідомляє NIH. Оскільки спіруліна зміцнює імунну систему, добавки спіруліни можуть погіршити симптоми розсіяного склерозу (РС), вовчака (системний червоний вовчак, СЧВ), ревматоїдного артриту та інших станів, пов’язаних з імунною системою. З тієї ж причини спіруліна може послабити дію імунодепресантів, які часто призначають для лікування аутоімунних станів та запобігання відмові організму від трансплантації органів. Спіруліна також може впливати на ліки, що уповільнюють згортання крові, включаючи засоби, що розріджують кров, такі як варфарин, а також нестероїдні протизапальні препарати (НПЗЗ). Поєднання спіруліни з рослинними добавками, що уповільнює згортання крові, може збільшити ризик кровотечі у людини. Ці трави включають гвоздику, даншен, часник, імбир, гінкго, женьшень та куркуму, повідомляє NIH.
Жінкам, які вагітні або годують груддю, слід уникати спіруліни, оскільки в цій групі недостатньо досліджень безпеки. Людям, які мають генетичний стан фенілкетонурії, слід також уникати спіруліни, оскільки це може погіршити їх стан, повідомляє NIH. Оскільки досліджень недостатньо для встановлення безпечного діапазону доз спіруліни, найкраще проконсультуватися з лікарем і дотримуватися вказівок щодо всіх добавок, щоб уникнути небезпечних доз.