Критська дієта під загрозою нових ярликів
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Італія стурбована пропозицією Великобританії позначати продукти харчування в ЄС як "червоні вогні". Система, яка може підірвати рослинно-оливкову олію, відому для боротьби із серцево-судинними захворюваннями.
На засіданні 16 грудня уряд Італії пояснив міністрам сільського господарства ЄС, що середземноморська дієта, також відома як критська дієта, може вважатися "нездоровою", якщо британська пропозиція запровадити зелені, оранжеві та червоні етикетки.
За словами представників країни Dolce Vita, італійські виробники можуть втратити близько 200 мільйонів євро обороту при цій зміні етикеток.
У червні Сполучене Королівство запровадило систему "світлофорів" із згадуванням щоденних поживних норм (ДХО). Він названий на честь кольорів, використаних на етикетках: зелений, оранжевий та червоний. Чим більше калорій, насичених жирів, цукру та солі містить їжа, тим більше червоного кольору з’явиться ярлик.
У жовтні уряд Великобританії запропонував прийняти систему на рівні ЄС. Він стверджує, що це може допомогти споживачам зробити більш здоровий вибір їжі та зменшити рівень ожиріння.
Цей проект загрожує італійській їжі
Італійська делегація в ЄС у своїй заяві пояснює, що інформація, що міститься на кольорових етикетках, є "спрощеною та не враховує поєднання харчових продуктів у здоровому харчуванні".
Середземноморська кухня вважається однією з найздоровіших у світі. Як правило, він містить збалансовану суміш жирної їжі, наприклад, сиру, м’ясного м’яса або оливкової олії, з одного боку, та фруктів та овочів, з іншого. ЮНЕСКО зарахувало цю дієту до світової культурної спадщини. Його часто вважають оплотом проти серцево-судинних захворювань.
Використовуючи ці ярлики, європейські норми ризикують зірвати зусилля, які вони докладають для підтримки продажу цих інгредієнтів.
Багато середземноморських продуктів, таких як моцарела та пармська шинка, захищені європейськими системами якості. Ці назви дозволяють засвідчити географічне походження та традиційне виробництво певних продуктів харчування. Захищені позначення походження вина також є його частиною.
"Багато продуктів харчування, які отримують вигоду від європейських систем якості [...], такі як сир, мед, варення та фруктовий компот, [...] отримають червону етикетку", - йдеться в італійському прес-релізі.
Ця зміна може мати наслідки для способу виробництва італійських харчових продуктів.
"Отже, продукти харчування, що мають європейські знаки якості, повинні дотримуватися суворих правил щодо складу, тоді як інші продукти можуть бути вільно перероблені, що змінить їх вміст жиру, цукру та/або солі, щоб отримати зелений ярлик", зазначає делегація.
Паоло Ді Кроче, генеральний секретар Slow Food International, організації здорової їжі, сказав EURACTIV, що система кольорових етикеток "вводить в оману", оскільки "не надає достатньої інформації про якість продукту: інформація занадто обмежена".
"Жири, цукри, вуглеводи можуть бути більш-менш корисними для здоров'я залежно від основних інгредієнтів та процесу виробництва", - говорить він.
Вартість італійського експорту продуктів харчування, який мав би червону марку за системою Великобританії, оцінюється в 632 млн. Євро на рік.
Спотворення ринку
Італійська делегація вважає, що система "червоного світла" може створити викривлення на внутрішньому ринку, оскільки британська пропозиція не змушує держави-члени гармонізувати свої правила.
Як результат, однакові кольори можуть представляти різні показники в залежності від держав-членів.
«В інших державах-членах той самий товар на одній полиці в одному і тому ж супермаркеті може бути позначений двома або навіть 28 різними способами. Дійсно, товари, марковані системою Великобританії, можуть продаватися в інших державах-членах, особливо якщо виробники та торговці [які застосовують систему на добровільних засадах] працюють на рівні ЄС », - йдеться в італійському прес-релізі.
Ще близько 15 держав-членів, включаючи Хорватію, підтримують позицію Італії щодо цього досьє.
Міністерство охорони здоров'я Великобританії прийняло кольорову систему маркування, щоб визначити кількість енергії та насичених жирів, а також вміст цукру та солі у продуктах. Усі британські торговці підписалися на цю систему.
Кольори використовуються відповідно до щоденних поживних норм (RNJ), основної системи відліку упаковки в Європі.
У 2010 році євродепутати відхилили подібну пропозицію Європейської Комісії щодо "системи візуальної підтримки", але затвердили обов'язкове маркування харчових продуктів із зазначенням RNJ.