Кривава Мері Попередження, полум’я! ЇСТИ І ПИТИ

Кровава Мері

З чого зроблена Кривава Мері?

Основними інгредієнтами Кривавої Мері є томатний сік і горілка у співвідношенні 2: 1. Вустерширський соус, лимонний сік, табаско, сіль селери та перець забезпечують правильну приправу. Кривава Мері може отримати ще більше смаку завдяки соку селери, хрону, гірчиці та лайма.

Інгредієнти для 2 довгих склянок

• 300 г виноградних помідорів *
• 2 стебла селери *
• 1 ст. Ложка томатної пасти *
• 2 чайні ложки вустерширського соусу
• 4 мл горілки
• 2 ст. Л. Соку лайма або лимона
• кілька рисок Табаско
• 1 щіпка солі селери або звичайної солі
• 1 щіпка перцю
• також: клинки селери або лимона та кубики льоду для подачі

* або 8-10 мл томатного соку

Якщо вам подобається пікантніше, додайте такі інгредієнти:

• 1/2 чайної ложки середньо гарячої гірчиці
• 1/2 чайної ложки вершкового хрону

підготовка

1.Помийте помидори, виріжте стебла у формі клину. Помідори грубо подрібніть. Очистіть і грубо наріжте селера. Дрібно пасеруйте помідори та селеру в кухонному комбайні, потім процідіть через дрібне сито і змішайте з томатною пастою. Як варіант, використовуйте готовий томатний сік.

2. У коктейльний шейкер влийте томатний сік з вустерширським соусом, горілкою, лимонним або лаймовим соком та табаско. Приправте сіллю, перцем і, можливо, гірчицею та хроном, і добре перемішайте. Подавати із зеленню селери або лимонними клинками над льодом.

Кривава Мері своїм насиченим червоним кольором завдячує томатному соку, який також надає йому характерний смак. Це робить коктейль одним з небагатьох ситних змішаних напоїв. Найкраще приправити сіллю селери і прикрасити напій селеровою паличкою - це підходить для перемішування та гризти. Щоб бути у безпеці, ви можете подати табаско та перець окремо разом із напоєм, щоб гості самі могли визначити бажаний ступінь пікантності. Існує також безалкогольний варіант без горілки: Діва Кривава Марія або Діва Марія.

---