Кривава Мері Розшукується Кривава Мері Рецепт; більше напоїв
Легкий, низькокалорійний, свіжий і терпкий коктейль, який можна подати в будь-яку пору року, будь то весна, літо, осінь або зима. Кровава Мері Існує кілька способів оживити ваш рецепт. Будь то з бризками лимонного соку, з (селеровою) сіллю і свіжомеленим чорним перцем або навіть з одним або двома рисками табаско та/або вустерширського соусу. Рецепту «Кривавої Мері» для фантазії майже немає меж, саме тому насправді простий коктейль дуже універсальний.
Кривава Мері інгредієнти
9 мл томатного соку
1,5 мл лимонного соку
2-3 риски вустерширського соусу
1 тире Табаско
1 стебло селери
Як класичний гарнір, паличку селери часто кладуть у склянку з довгим напоєм, яка не тільки використовується для перемішування, але й може погризти, і це дуже освіжає та корисно для здоров’я. Як альтернативу, лимонний клин можна розмістити по краю.
Рецепт «Кривавої Мері» вперше з’явився в паризькому барі в 1920-х роках і складався з рівних пропорцій горілки та томатного соку. Вже тоді він мав репутацію напою проти похмілля, і його вважали за краще пити вранці. Винахідником Кривавої Мері став американець Фернан Петуа, який нарешті прославив рецепт Кривавої Мері в Америці, спочатку в Нью-Йорку. За чутками, американці іноді пили коктейль «Кривава Мері» з джином замість горілки, оскільки горілка ще не була широко доступною. Сьогодні це один із найвідоміших коктейлів, особливо серед вищого суспільства США.
Підготовка Кривавої Мері
Приготування цього ексклюзивного напою порівняно просто і займає дуже мало часу.
Спочатку селера ретельно промивають, а кінець зрізають, щоб залишився шматок довжиною близько 20 см. Зелений на селері робить приємний малюнок і не видаляється.
Далі потрібно змішувальний стакан, який наповнений кубиками льоду. Додайте горілку, томатний сік та, залежно від ваших уподобань, інші інгредієнти, такі як лимонний сік, перець, сіль тощо, і перемішуйте близько хвилини, поки все гарно не охолоне, адже коктейль «Кривава Мері» найкращий на смак, коли він крижаний! В якості останнього кроку наливаємо перемішану Криваву Мері через ситечко в склянку для довгих напоїв, прикрашаємо паличкою селери або лимонним клином і негайно подаємо до столу. Також з 2-3 кубиками льоду в склянці з довгим напоєм.
Порада: Інший варіант - приготувати коктейль «Кривава Мері» прямо. Просто приготуйте томатний сік, горілку та бризок лимонного соку і подавайте на окремому підносі, табаско, вустерширський соус, сіль (селера) та млин для перцю.
Коктейль "Кривава Мері" - всі інгредієнти в деталях
Томатний сік: Є основним інгредієнтом рецепту «Кривавої Мері» і відповідає за репутацію напою проти похмілля. Томатний сік із багатьма корисними інгредієнтами є одним із найкорисніших соків. Вітаміни А і С, а також ряд мінералів та заліза, крім низького вмісту цукру, роблять сік дуже привабливим. Сік також містить інший інгредієнт, який називається лікопін (червоний пігмент у помідорах). Лікопен неймовірно здоровий і має стійкий до хвороб ефект.
Горілка: Другий основний інгредієнт. Для рецепту «Кривавої Мері» рекомендується використовувати високоякісну горілку. Здебільшого безбарвний спирт, який виробляли ще в 14 столітті, є відносно несмачним і містить 40% об. Його виготовляють із зерна, картоплі або патоки. Найбільшими виробниками горілки сьогодні є Україна та Росія, поряд з ЄС. В якості злаків можна використовувати пшеницю, жито або ячмінь. Вживання картоплі було поширеним лише з 19 століття. У наш час існує величезний вибір ароматизованих горілчаних спиртних напоїв, які менш підходять для рецепту «Кривавої Мері».
Селера: Є одним з овочів з дуже мало калорій. Смак дуже неповторний, свіжий і пряний. Більша його частина складається з води. Він також містить багато важливих вітамінів і мінералів. Наприклад, він включає магній, калій, натрій і кальцій. Завдяки безлічі корисних інгредієнтів, він особливо позитивно впливає на обмін речовин.
Альтернативи рецепту «Кривава Мері»
"Red Snapper" - альтернативна версія, яку замішують з джином замість горілки. Вона виникла в Америці після того, як там стала відома «Рецепт Кривавої Марії», але горілка ще не була там широко поширеним алкоголем.
Існує також безалкогольна версія рецепту «Кривавої Мері». Горілку просто пропускають, а коктейль, як зазвичай, вишукують з кількома спеціями. Безалкогольний варіант називається або "Діва-Марія", або "Вірігін-Кривава-Мері".
Зазвичай коктейль "Кривава Мері" подають як довгий напій. Альтернативою служить постріл. Назва знімка "мексиканський" і характеризується тим, що він приправлений набагато сильніше. Крім усього іншого, використовується порошок чилі та коріандр. Він швидше "пікап", ніж той, що йому підходить для того, щоб напитися з ним.