Кризи подагри l; джерело живлення, задіяне L; Новини GDD
Уникайте їжі з високим вмістом пуринів
Слід уникати певних продуктів, багатих пуринами, оскільки вони підвищують рівень сечової кислоти в крові, а отже, збільшують ризик нападів подагри.
Тому, субпродукти (солодкі хлібці, нирки, печінка, мозок тощо) настійно не рекомендуються копченості, червоне м’ясо, дичина (голуб, качка, гуска, ...) або м’ясні бульйони.
Що стосується риби, то краще уникати анчоусів, оселедців, сардин, коропів, щук, тріски, лосося, форелі, а також рибних яєць. Також слід уникати молюсків, ракоподібних та рибних супів.
Деякі овочі, багаті пуринами таких як шпинат, капуста, цвітна капуста, пекінська капуста, редька, ревінь, гриби, цибуля-порей, помідор та спаржа також слід уникати.
Насичені жирні кислоти зменшують здатність організму виводити сечову кислоту. Подумайте про те, щоб зменшити споживання, уникаючи, наприклад, сиру з вмістом понад 20% мг, незбираного молока, вершкового масла, вершків, випічки тощо.
Їжу на вибір
Щоб зменшити частоту та інтенсивність нападів, слід віддавати перевагу певним продуктам харчування: це випадок нежирне м’ясо (курка, індичка та ін.), яйця, певна риба, така як підошва, жир або хек, фрукти, не завантажені фруктозою як абрикоси, банани або маракуйя, червоні фрукти та вишні. Також подумайте з овочами (крім згаданих вище) та овочевими бульйонами. Для крохмалистих продуктів віддайте перевагу продуктам на основі Цільного зерна а для того, щоб приправити страви, оливкова, горіхова або ріпакова олії чудово підходять для серця. Також можна їсти сиру менше 20% мг та йогурту без надлишку.
Пити збоку
Як і їжа, деякі напої можуть впливати на напади. Обмежте споживання алкоголю, особливо пива оскільки вони містять більше пуринів, ніж будь-який інший напій. Іноді ви можете пригостити себе келихом вина, наприклад, під час вечора з друзями. Газовані напої, фруктові соки (змішані фрукти розвивають бродіння), шоколадні напої також повинні бути заборонені.
З іншого боку, ви можете пити коров’яче молоко з низьким вмістом жиру, що спричинює швидке падіння рівня сечової кислоти в сироватці крові, кави і, звичайно, газованої води (Quézac, Vichy, Badoit та ін.) Або негазованої (Contrex, Evian), Vittel, ...), тому що важливо добре зволожувати.