Чи здоровий сніданок Дивовижна правда!
З раннього віку нас навчають, що сніданок - це здоровий і найважливіший прийом їжі протягом дня. Цей міф всюди присутній у суспільстві.
Сніданок сприймається як здоровий, навіть важливіший за інші страви.
Сьогоднішні офіційні дієтичні рекомендації вже рекомендують їсти сніданок.
Стверджується, що сніданок допомагає нам схуднути, а його відсутність може збільшити ризик ожиріння.
Однак нові високоякісні дослідження почали ставити під сумнів універсальну пораду про те, що кожен повинен снідати.
У цій статті детально розглядається сніданок і те, чи не буде його відсутність мати проблеми із вагою.
Чи є цей улюблений сніданок здоровим?
Сніданки, як правило, мають більш здорові звички.
Це правда, багато досліджень показують, що люди, які снідають, як правило, здоровіші.
Наприклад, вони рідше страждають від надмірної ваги та ожиріння і мають менший ризик розвитку декількох хронічних захворювань.
Через це багато експертів стверджували, що сніданок для вас повинен бути здоровим.
Однак ці дослідження - це так звані спостережні дослідження, які не можуть довести причинність.
Ці дослідження показують, що люди, які снідають, частіше стають здоровішими, але вони не можуть довести, що сам сніданок спричинив це.
Швидше за все, їдачі сніданку мають інші звички здорового способу життя, які можуть це пояснити.
Наприклад, люди, які снідають, також схильні до більш здорової дієти з більшою кількістю клітковини та мікроелементів.
З іншого боку, люди, які пропускають сніданок, як правило, більше курять, вживають більше алкоголю і менше займаються спортом.
Можливо, саме з цієї причини їдачі сніданку в середньому здоровіші. Це може не мати нічого спільного з самим сніданком.
Насправді, якісніші дослідження, які називаються рандомізованими контрольованими дослідженнями, свідчать про те, що пропускати сніданок чи ні, насправді не має значення.
Сніданок не збільшує ваш метаболізм
Деякі люди стверджують, що сніданок "призводить до метаболізму", але це міф.
Ці люди пов’язані з тепловим ефектом їжі, який полягає у збільшенні спалених калорій, яке відбувається після їжі.
Однак загальна кількість їжі, яка споживається протягом дня, має вирішальне значення для метаболізму. Не має значення, в який час і як часто ви їсте.
Дослідження показують, що немає різниці в спалюванні калорій між людьми, які їдять або пропускають сніданок.
Пропуск сніданку не викликає збільшення ваги
Як вже згадувалося раніше, люди, які пропускають сніданок, зазвичай важать більше, ніж ті, хто снідає.
Це може здатися парадоксальним, адже як можна набрати вагу, не ївши? Що ж, деякі стверджують, що пропуск сніданку змусить вас зголодніти, тому ви переїдете пізніше дня. Це здається розумним, але факти не підтверджують цього.
Це правда, що пропуск сніданку робить людей голоднішими і їдять більше за обідом, але цього недостатньо, щоб перекомпенсувати пропущений сніданок.
Насправді, деякі дослідження навіть показали, що пропуск сніданку може зменшити загальне споживання калорій до 400 калорій на день.
Це здається логічним, оскільки ви щодня ефективно вилучаєте з раціону цілу їжу.
Дослідження дилеми сніданку
Цікаво, що нещодавно дилема щодо сніданку була перевірена у високоякісному рандомізованому контрольованому дослідженні.
Це було 4-місячне дослідження, що порівнювало рекомендації їсти або пропускати сніданок у 309 чоловіків та жінок із зайвою вагою.
Через 4 місяці різниці у вазі між групами не спостерігалося. Просто не мало значення, люди їли чи пропускали сніданок.
Ці результати підтверджуються іншими дослідженнями про вплив звичок сніданку на втрату ваги. Пропуск сніданку не мав помітного ефекту.
Періодичне голодування - чи здорово пропускати сніданок?
Пропуск сніданку може навіть мати певну користь для здоров’я.
Це загальна частина багатьох методів періодичного голодування.
Сюди входить метод 16/8, який складається з 16-годинного голодування та 8-годинного вікна прийому їжі.
Це вікно харчування зазвичай триває від обіду до вечері, тобто ви пропускаєте сніданок щодня.
Доведено, що періодичне голодування ефективно зменшує споживання калорій, збільшує втрату ваги та покращує стан метаболізму.
Однак важливо зауважити, що періодичне голодування та/або пропуск сніданку може підходити не всім. Ефекти різняться залежно від людини.
Деякі люди можуть мати сприятливий вплив, тоді як у інших можуть з’являтися головні болі, коливання цукру в крові, слабкість та погана концентрація уваги.
Сніданок необов’язковий
Свідчення очевидні, у сніданку немає нічого «особливого».
Напевно, неважливо, снідаєте ви чи ні, поки ви їсте здорову їжу протягом усього дня.
Сніданок не «запускає» ваш метаболізм, і його пропуск не автоматично змушує вас переїдати і набирати вагу.
Це міф, заснований на спостережних дослідженнях, які зараз були доведені хибними в рандомізованих контрольованих дослідженнях.
В кінці дня сніданок необов’язковий, і все зводиться до власного смаку.
Якщо ви відчуваєте голод вранці і любите снідати, то їжте здоровий сніданок. Найкращий сніданок з високим вмістом білка.
Однак якщо ви не голодні вранці і не хочете нічого їсти, то ні. Так просто.